[…] gefolgt von Schadstoffen wie Dioxine im Schweinefleisch oder Quecksilber im Fisch (29 %). Nur knapp jeder Vierte war sehr besorgt […]
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Piment: Aromenfeuerwerk nicht nur zu Weihnachten
[…] gibt aber auch pikanten Speisen wie Wild, Lamm, Hackfleischgerichten, mariniertem Fisch, Suppen und Kohleintöpfen eine besondere Note. Es wird für […]
Umstrittener Küchenhelfer: Die Mikrowelle
[…] Nahrungsmitteln überleben. Es wird daher empfohlen, Geflügel, Hackfleisch, Eierspeisen und Fisch lieber im Backofen oder auf dem Herd zuzubereiten. Die […]
Wohin mit Schokohasen und Ostereiern?
[…] nicht in der Nähe stark riechender Lebensmittel wie Käse oder Fisch aufzubewahren. Dunkle Schokolade ist so mindestens zwei Jahre, Milchschokolade […]
Das Gewürz Ingwer hilft vielen Schwangeren gegen die Übelkeit
[…] Symptome auslösen können. Listerien kommen insbesondere in Rohmilch, Räucherlachs, rohem Fisch und Rohmilchkäse vor. Diese Produkte müssen von Schwangeren gemieden […]
Weinberater PAUL jetzt auch als App
[…] hat man bereits zwölf verschiedene Wahlmöglichkeiten von der Suppe über Fisch und alle Fleischsorten oder Pasta bis zum Salat oder […]
Sauerampfer: Das feine Wildkraut für die Küche
[…] anschließend in Butter dünstet, erhält eine schmackhafte Gemüsebeilage zu Geflügel, Fisch und Meeresfrüchten. Sauerampfer lässt sich auch gut mit Blattspinat […]
Für die leichte Sommerküche: Brokkoli raffiniert zubereiten
[…] in einer Quiche und als Beilage zu Lamm, Geflügel und Fisch genießen. Werden die Röschen gedämpft, kurz in etwas Butter […]
Kühl und köstlich: Minze erfrischt an heißen Sommertagen
[…] Minzblättern, Wasser, Zucker und Essig harmoniert mit Lamm, Geflügel oder Fisch. Das Fleisch lässt sich aber auch mit einer Mischung […]
Damit nichts anbrennt: Tipps fürs gesunde Grillen
[…] Verbrennen krebserregende Stoffe. Nicht nur Würstchen oder Fleisch, sondern auch Fisch, Brot, Gemüse oder sogar Käse liegen heute auf dem […]