Am 15. Juli jährt sich das Patent auf Margarine. Pflanzliche Fette sind weiterhin begehrt: 136.000 Tonnen gingen letztes Jahr über die Theke. Kaum nachgefragt: Bioprodukte. …
WeiterlesenMargarine wird 155 Jahre alt
Markt und Produkte
Pressemeldungen, Dokumente und Studien zu neuen Produkten und dem Food-Markt
Geflügelwirtschaft lehnt höhere Steuer auf Fleisch ab
„Ehrliche Debatte“ zu Überlegungen für Mehrwertsteuererhöhung auf Fleisch gefordert. Der Zentralverband der Deutschen Geflügelwirtschaft e. V. (ZDG) lehnt die von Bundeslandwirtschaftsminister Cem Özdemir skizzierten Pläne …
WeiterlesenBilanz von 3 Jahren Einweg-Plastikverboten
Tests der Deutschen Umwelthilfe belegen noch immer massenhaften Einsatz illegaler Plastikprodukte in der Gastronomie. 70 Prozent der besuchten Imbisse bieten weiterhin verbotene Einweg-Plastikprodukte wie Besteck, …
WeiterlesenGutachten der Monopolkommission: BVE fordert zügigen Abbau unfairer Handelspraktiken
Anlässlich des am 01. Juli 2024 von der Monopolkommission vorgelegten Hauptgutachtens „Wettbewerb 2024“ spricht sich die BVE weiterhin für eine zügige und zielführende Novelle des …
WeiterlesenDer NRW-Milchmarkt in der ersten Jahreshälfte 2024
Anhaltend hohe Kosten und vielfältige Anforderungen – Pilotprojekt in Krefeld zeigt Zukunftsfähigkeit der Branche. Die Halbjahrespressekonferenz der Landesvereinigung der Milchwirt- schaft Nordrhein-Westfalen e. V. (LV …
WeiterlesenMehr Effizienz bei der Gefriertrocknung von Lebensmitteln und biogenen Wirkstoffen
Kosten senken und Qualität steigern durch Mikrowellen-Solid-State-Technologie. Um hochwertige Lebensmittel länger haltbar zu machen und dabei Nährstoffe, Geschmack sowie Struktur und Farbe weitgehend zu erhalten, …
WeiterlesenMonopolkommission warnt vor staatlichen Eingriffen in die Lebensmittellieferkette
Der Handelsverband Deutschland (HDE) bewertet die klare Empfehlung der Monopolkommission in ihrem heute vorgestellten Hauptgutachten zum Wettbewerb, auf staatliche Eingriffe in die Lebensmittellieferkette zum jetzigen …
WeiterlesenMachtverschiebung innerhalb der Lebensmittelversorgung führt zu unverhältnismäßig hohen Preisaufschlägen des Handels
Stellungnahme zum Hauptgutachten der Monopolkommission „Wettbewerb 2024“. Monopolkommission bestätigt Argumente des Markenverbandes. In ihrem heute veröffentlichten 25. Hauptgutachten „Wettbewerb 2024“ fordert die Monopolkommission wirksame Maßnahmen …
WeiterlesenV-Label Awards 2024: Eine Auszeichnung für Deutschland
Start der Bewerbungsphase für Hersteller veganer Produkte. Ab sofort können Hersteller sich mit ihren großartigsten veganen Produkten für die V-Label Awards Deutschland bewerben. Erstmals hat …
WeiterlesenVerbrauch von Kirschen sank das vierte Jahr in Folge
1,7 Kilogramm frische und verarbeitete Kirschen verbrauchten die Deutschen pro Kopf nach vorläufigen Angaben des Bundesinformationszentrums Landwirtschaft (BZL) im Wirtschaftsjahr 2022/2023. Vier Jahre vorher war …
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