[…] noch geklärt werden, ob es Auswirkungen auf die Verdaulichkeit und Bioverfügbarkeit der in den Insekten enthaltenen Nährstoffe gibt. Die Untersuchungen […]
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Wie das geht?
Welche Rolle der Biofaktor Zink für ein stabiles Immunsystem spielt
[…] Zinksupplemente sollten gut verträglich sein und sich durch eine hohe Bioverfügbarkeit auszeichnen. Zinkoxid ist schlechter bioverfügbar als Zinksulfat und organische […]
Leibniz Forschungsinitiative Boden – Pflanze – Mensch: Mehr Nährstoffe in Lebensmittelpflanzen
[…] wertvollen Nährstoffen produziert werden können. Darüber hinaus wird die tatsächliche Bioverfügbarkeit der Nährstoffe aus den Pflanzen und daraus gewonnenen Lebensmitteln […]
Lebensmitteltechnik: Mehle auf Insektenbasis
[…] wenig über die Auswirkungen der Extrusionsbedingungen auf die Verdaubarkeit und Bioverfügbarkeit der in Insekten enthaltenen Nährstoffe bekannt sei, untersuchen die […]
FAQs zu veganer Ernährung: Woher bekommen Veganer Protein und Vitamin B12?
[…] B12 liefern. Als alleinige Quelle sind Nori aufgrund der unklaren Bioverfügbarkeit bzw. enthaltenen inaktiven Form des Vitamin B12 ungeeignet. Spirulina […]
Achtung Bluthochdruck: Welche Rolle spielt Magnesium?
[…] der Regel besser verträglich sind und sich durch eine höhere Bioverfügbarkeit auszeichnen. (6,7) „Wissenschaftliche Untersuchungen (8) belegen, dass bei Patienten […]
Aus Hafer, Mandeln und Co.: Milchersatzprodukte erklärt
[…] Fermentation in Gang bringen. Stärke wird in Zuckerbausteine gespalten, die Bioverfügbarkeit von Mineralstoffen und Spurenelementen erhöht sich, der Gehalt sogenannter […]
Qinao – Brainfood für Deutschland!
[…] Nahrungsergänzungsmittel auf synthetische Zusatzstoffe setzen, setzt Qinao auf Natur. „Die Bioverfügbarkeit ist dadurch deutlich besser“. Überhaupt bedient sich Qinao – […]
Gentechnisch veränderte Lebensmittel – Was müssen Sie wissen?
[…] Verbraucher klarer erkennbare Vorteile, wie etwa verbesserte Lebensmittelqualität und erhöhte Bioverfügbarkeit von Nährstoffen. (3) GV-Nutzpflanzen stellen eine wertvolle Möglichkeit dar, […]
Essenzielle Aminosäuren – in Pilzen stecken alle, die der Körper braucht!
[…] sind dabei eine gute Quelle, zumal ihren Aminosäuren eine hohe Bioverfügbarkeit attestiert wird. Die Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen […]