[…] aber auch Chutneys, orientalischen Suppen und verschiedenem Gemüse wie Rotkohl, Blumenkohl und Tomaten. Zudem ist es ein wichtiger Bestandteil asiatischer […]
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Wie das geht?
Panade mal anders: knusprig mit Quinoa, Cornflakes und Nachos
[…] gleichen Arbeitsschritten erhalten auch Fisch, Tofu, Seitan oder Gemüse wie Blumenkohl und Kohlrabi eine krosse Kruste. Panieren geht aber auch […]
An Ostern die regionale Küche wertschätzen
[…] zur Auswahl auch mit Schweinemedaillons zubereitet werden. Lauch, Kohlrabi, Spargel, Blumenkohl, Karotten, Brokkoli, Knollensellerie und Pastinake sind aus heimischem Anbau […]
Schwarzer Winterrettich als Soulfood für Wintermüde!
[…] Radieschen, Senf und Meerrettich wie auch mit Rotkohl, Pak-Choi und Blumenkohl verwandt. Ein echtes Kreuzblütengewächs der Brassicaceae-Familie eben. Nur viel […]
Von „Schnitzel“ bis „Gulasch“: Hausmannskost auf vegetarisch
[…] der vegetarischen Variante wird das Fleisch durch Gemüse wie Knollensellerie, Blumenkohl, Brokkoli, Aubergine oder Kohlrabi ersetzt. Täuschend echt sieht das […]
Brokkoli – Essbare Blütenknospen
[…] auch der Strunk sind essbar. Geschmacklich sind die Röschen dem Blumenkohl sehr ähnlich, während der Strunk eher an das Aroma […]
Mit Porree gesund und fit durchs Jahr
[…] Stangen sollten aber nicht neben aroma-empfindlichen Lebensmitteln wie Butter oder Blumenkohl lagern. Diese übernehmen sonst den zwiebelartigen Geschmack. Das Gemüse […]
Spitzkohl, Esskastanien und Kürbis begleiten das Geflügel zum Dinner
[…] schmeckt buttrig zart, leicht nach Wirsing und ein bisschen nach Blumenkohl, mit einem Hauch von Nuss. Lagerung: Im Kühlschrank ist […]
Herzhafte Muffins: würzige Küchlein mit Gemüse und Käse
[…] Gemüse ist für das Backwerk geeignet – etwa Möhre, Blattspinat, Blumenkohl, Erbse, Porree und Frühlingszwiebeln. Mit wasserreichen Sorten wie Zucchini, […]
So wird der Sommer haltbar gemacht: Gemüse in Essig und Öl einlegen
[…] Radieschen oder Kürbis lassen sich prima in Essig einlegen. Auch Blumenkohl, grüne Bohnen, Maiskölbchen und Zucchini sind gut geeignet. Man […]