[…] zweier unterschiedlicher Abfüllungen. Im Labor werden zusätzlich Stammwürze, Alkoholgehalt, Scheinbarer Extrakt, Vergärungsgrad, Bierfarbe, pH-Wert, biologische Haltbarkeit untersucht und eine Bitterstoffbestimmung […]
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Erdbeerfieber: Die leckersten Drinks für die Erdbeersaison 2019
[…] 200 g Wodka 1 Vanilleschote / alternativ: 1 Schuss Vanille- Extrakt Erdbeer-Limonade Schwierigkeitsgrad: leicht / Zubereitungszeit: 10 Min. Zubereitung: Erdbeeren […]
Statt exotischem Superfood: Kraftpakete aus der Region
[…] bezeichnet, die häufig in getrockneter Form als Püree, Pulver oder Extrakt in Nahrungsergän-zungsmitteln angeboten werden. Die Hersteller werben mit ihrer […]
DLG-Zöliakietagung 2016: Erfolgreiche Strategien zur Verbesserung glutenfreier Lebensmittel
[…] Arbeitsgruppe hat sich ein im Verlauf der Herstellung zugegebener Gerstenmalz- Extrakt als sinnvoll erwiesen, bei dem erst bestimmte Prozessbedingungen die […]
Kampf dem Plastikmüll: Essbare Verpackungen aus Algen und Milchproteinen
[…] geschluckt und verdaut werden kann. Sie besteht aus einem Seetang- Extrakt und ist in vier bis sechs Wochen vollständig verrottet. […]
Vitalpilze – Die positiven gesundheitlichen Wirkungen
[…] Ihrer Ernährung nicht wirklich genießbar, sodass diese meistens nur als Extrakt verzehrt werden (Reishi zum Beispiel soll einen extrem bitteren […]
Pandan – die ostasiatische Vanille
[…] oder Pandane genannt. Aus den langen, schwertförmigen Blättern wird ein Extrakt hergestellt, das in der Küche verwendet werden kann. Da […]
Garcinia cambogia – ein Schlankmacher? Oder: manchmal ist es doch besser, wenn nicht drin ist was drauf steht
[…] lassen allerdings vermuten, dass bei Aufnahme größerer Mengen Garcinia cambogia- Extrakte toxische Effekte auftreten können. Die Proben sollten laut Deklaration […]
Wie Raps als Eiweißquelle für die menschliche Ernährung genutzt werden könnte
[…] enthält nicht nur Öl, sondern auch hochwertiges Eiweiß. Doch Protein extrakte aus Raps besitzen eine intensive, bittere Fehlnote. Ein Team […]
InnoNature: Startup mit natürlichen Produkten für ein energiereiches und kraftvolles Leben
[…] C aus der Acerola-Kirsche sowie hochwirksame Inhaltsstoffe aus Hagebutte Frucht extrakt und Acerola Extrakt (enthalten natürliches Vitamin C). Die Bioverfügbarkeit […]