[…] hergestellt. Heute wird das süffige Getränk aus Gerstenmalz, teilweise hellem Hopfen, Wasser und Hefe gebraut. Typisch für das obergärige Kölsch […]
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Mineralwasser: Neue Möglichkeiten in der Laboranalyse
[…] ELISA, Bestimmungsgrenze 0,375 μg/l Wasser. LC-MS/MS, Bestimmungsgrenze 0,05 μg/l Malz/ Hopfen: GC-MS/MS, Bestimmungsgrenze 0,01 mg/kg Aminomethylphosphonsäure (AMPA) Das Abbauprodukt Aminomethylphosphonsäure […]
Offizieller Erntebericht 2020 vorgestellt
[…] sind die handarbeitsintensiven Sonderkulturen – also Gemüse, Obst, Wein und Hopfen – stärker betroffen als die Ackerkulturen. Witterungsbedingte Schäden gab […]
Lebensmittel unter der Lupe – Verbraucher erwarten Authentizität und verlässliche Kennzeichnung
[…] Deutschland dürfen zur Herstellung von untergärigem Bier nur Wasser, Gerstenmalz, Hopfen und Hefe, bei obergärigem Bier auch Malz aus anderen […]
Absatz an Pflanzenschutzmitteln auch 2019 gesunken
[…] um 80 Prozent. Raubmilben sollen als Nützlinge mit Überwinterungsmöglichkeit in Hopfen angesiedelt werden. Das Ziel ist, damit Schädlinge (konkret die […]
Ich war 40, schlank und fit, als mein Bauch …
[…] kann nur ich selbst entscheiden.“ Und das ist gut so. Hopfen und Malz sind noch nicht verloren. Seitan, weiche! Es […]
Der neue Braupakt mit St. Bernardus: Wenn Belgien und Bayern zusammenkommen
[…] – das offenbart sich bei einem Blick auf die Rohstoffe: Hopfen aus Belgien, aus der direkten Umgebung rund um St. […]
Absatz von Alkoholfreien Bieren steigt
[…] gebraut und bestehen ausschließlich aus den natürlichen Zutaten Wasser, Malz, Hopfen und Hefe. Auch bei den Sorten setzt sich der […]
50 Jahre Deutsche Brau-Kooperation
[…] den Braugersten-Gemeinschaft e.V., Dr. Johann Pichlmair für den Verband Deutscher Hopfenpflanzer e.V. und Stefan Soiné für den Deutschen Mälzerbund e.V.. […]
Aktiver Stoffwechsel fördert schöne Haut
[…] Minuten zurücklehnen und die Natur wirken lassen. Melisse, Lavendel und Hopfen beruhigen die Nerven, duftende Orangen- und Kornblumenblüten verwöhnen die […]