[…] müssen Schoko-Fans nicht ganz auf ihr Lebenselexier verzichten. Die im Kakao enthaltenen Polyphenole steigern nämlich die Lernfähigkeit und verbessern die […]
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Wie das geht?
Heiße Schokolade: von süß bis kalorienarm, mit Minze oder Salzkaramell
[…] schmeckt das Wohlfühlgetränk mit echter Schokolade deutlich intensiver als mit Kakaopulver. Das Grundrezept ist einfach: Zunächst eine Schokolade mit einem […]
Rezepte für Unterwegs: Süßes für Naschkatzen, Power-Snack, Exotisches
[…] Pflaumen (alternativ: Aprikosen, Beeren oder Rosinen) dazugeben. Außerdem 3 EL Kakao-Pulver, 1 TL Vanillepulver und etwas Salz. 3 EL Kakaobutter […]
Was ist der Unterschied zwischen dunklem und weißem Nugat?
[…] aus beiden. Vermengt wird die Masse dann mit Zucker, Fett, Kakao oder Kuvertüre. Auch Milch und Sahne können hinzugefügt werden. […]
Ananas – Ghanas „ausgezeichnete Frucht“
[…] diesem Sektor tätig. Angebaut und exportiert wird in erster Linie Kakao. Ghana ist einer der größten Kakao-Exporteure der Welt. Bedingt […]
Das Waffeleisen: „Druckerpresse“ für Waffelteig
[…] Eiswaffel verwendet. Gefüllte Waffeln gibt es z.B. mit Haselnuss-, Milch-, Kakao-, Nougat-, Vanille- oder Fruchtcreme, bestreut mit Nussstücken, Knusperreis etc., […]
Vanille: Die Königin der Gewürze
[…] Vanille, Rehkeule mit Pfeffer-Vanillesoße oder Maronen-Vanille-Püree. Für einen warmen Vanille- Kakao wird Milch mit Vanillemark und -schote, Zimt, Orangenschale und […]
Schnelle und einfache Snack-Rezepte: Mandeln – mehr als eine Koch- und Backzutat
[…] wie z.B. Chili, Paprika, Kräuter der Provence, Zimt oder auch Kakao ersetzen. Mandeln mit Basilikum-Pesto Zutaten für 8-10 Handvoll 2 […]
Kleine Zutaten ganz groß – Wissenswertes zu Kräutern und Gewürzen
[…] nach Europa wurden Gewürze auch für das „normale“ Volk erschwinglich. Kakao, Kaffee und Tee lösten die Gewürze als Statussymbol der […]
Frisch und gesund: Kräuter punkten auch im Winter
[…] gut. Dazu einige Minzblätter fein hacken und in einer Tasse Kakao verrühren. Kurz ziehen lassen. Mit Kardamom und Orangenschale abschmecken. […]