[…] Im Handel sind mittlerweile auch Drinks aus Quinoa, Buchweizen, Amaranth, Lupinen und Nüssen wie Macadamia, Cashewkenen und Haselnüssen erhältlich . In […]
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Pflanzlicher Fleischersatz – eine Alternative?
[…] hoch verarbeitet Als Basis der Fleischersatzprodukte dienen meist Sojabohnen, Erbsen, Lupinen oder Weizenprotein. Neue Produktentwicklungen setzen oft auf Erbsen und […]
Hülsenfrüchte: Gut für Körper und Planet
[…] und Konsum unterschiedlicher Bohnen und Linsen zu übertragen. Erbsen, Favabohnen, Lupinen und Kichererbsen gewinnen aktuell langsam an Bedeutung. Quelle: f.eh […]
Das internationale Projekt PROTEIN2FOOD ist ein Wegbereiter für Pflanzen für zukünftige Generationen
[…] einer Hülse wachsen, dazu gehören zum Beispiel Kichererbsen, Linsen und Lupinen. Nutzpflanzen, die grün als Nahrungsmittel geerntet werden (grüne Erbsen, […]
Aus Hafer, Mandeln und Co.: Milchersatzprodukte erklärt
[…] gibt es beispielsweise noch solche aus Hanfsamen, Haselnuss, Cashewkernen, Erdnuss, Lupinen, Erbsen, Gerste, Kokos – zum Teil auch als Bioware. […]
Hülsenfrüchte – Energiequelle für Mensch und Tier
[…] 67 Prozent sind Leguminosen auch für die Tierhaltung ein wertvoller Rohstoff. So werden z.B. Erbsen, Lupinen und Raps an Geflügel und Schweine verfüttert. Gleichwohl steht der Anbau von Eiweißpflanzen […]
Raps toppt Soja: 2015 verfütterten deutsche Landwirte erstmals mehr Raps- als Sojaschrot.
[…] Eiweißfuttermitteln zählen Körnerleguminosen. Das sind zum Beispiel Futtererbsen, Ackerbohnen und Lupinen. Über die letzten zehn Jahre blieb deren Ernte in […]
„VITAL 3.0“: Neue und aktualisierte Vorschläge für Referenzdosen von Lebensmittelallergenen
[…] Für Ei, Milch und Shrimps wurden die Referenzdosen erhöht. Für Lupinen, Soja, Weizen und Sesam wurden die Werte gesenkt. Für […]
Was Sportler über veganes Proteinpulver wissen sollte
[…] gedeckt werden. Hier einige Beispiele mit Proteingehalt auf 100 g: Lupinensamen – 36 g Erdnüsse – 26 g Kidneybohnen – […]