[…] von insgesamt fünf verschiedenen Nusssorten: Macadamia-, Hasel- und Walnuss sowie Mandeln und Pistazien. Dazu sind die Nüsse künstlich – im […]
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Nussbilanz 2019: Fünf Kilogramm Nüsse pro Person
[…] unter den sogenannten Schalenfrüchten sind Erdnüsse (1,3 kg pro Person), Mandeln (800 g) und Haselnüsse (700 g). Dahinter folgen Cashewkerne […]
Veganer Joghurt unter der Lupe: gut für die Umwelt = gut für mich?
[…] Es gibt aber auch schon Sorten aus z. B. Cashews, Mandeln und Lupinen. Die Joghurts bestehen meistens aus Wasser und […]
Neue Referenzwerte für Natrium, Chlorid und Kalium
[…] und Kräutern spart Salz. Kalium ist vor allem in Haselnüssen, Mandeln, Trockenobst, Dinkel- und Roggenvollkornmehl enthalten. Quelle: Heike Kreutz, www.aid.de […]
Marktcheck: Viele Zusatzstoffe in veganem Eis
[…] Veganes Eis enthält keine Milchprodukte. Stattdessen sind als Hauptzutaten Kokosfett, Mandeln, Soja, Lupinen, Nüsse und/oder Hafer zu finden. Vor allem […]
Trend-Phänomen Superfoods: Hitliste der deutschen „Superfoodies“
[…] Top Ten zählen Hafer, Goji-, Johannis- und Heidelbeeren, Nüsse und Mandeln sowie andere Getreide oder Körner. Die Einschätzungen gegenüber diesem […]
Proteinriegel: der Fitnesssnack auf dem Prüfstand
[…] weniger verarbeitet die Lebensmittel sind, desto besser für die Gesundheit. Mandeln, Hummus, Quark oder auch selbstgemachte Proteinballs aus Trockenfrüchten und […]
Ernährungswende: mit weniger Fleisch die planetaren Grenzen wahren
[…] Auch vegane Ersatzprodukte haben Umweltwirkungen, etwa Mandelmilch. Diese wird aus Mandeln gewonnen, die in Kalifornien unter viel Wassereinsatz angebaut werden […]
Hessisches Landeslabor prüft Glühwein, Kinderpunsch und Weihnachtsgebäck
[…] die auf ihre Zusammensetzung und Qualitätsparameter überprüft wurden, enthielten Butter, Mandeln, Trockenfrüchte und Schokolade in mehr als ausreichenden Anteilen. Auffälligkeiten […]
Nüsse – kleiner Snack mit gesundheitlichen Vorteilen
[…] Universität Jena analysierte kürzlich, wie sich das Rösten von Haselnüssen, Mandeln, Macadamia-Nüssen Walnüssen und Pistazien bei mittleren produktionsüblichen Temperaturen auswirkt. […]