[…] 1 Stick Emcur Bio Matcha, 2 g 160 g Weizen mehl, Type 550 1 Msp. Backpulver, 1 g 250 ml […]
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Wie das geht?
Vantastisch unterwegs
[…] knapp 22 cm langen, digitalen Löffelwaage lassen sich Backzutaten wie Mehl, Öl und Co. auch unterwegs aufs Gramm genau abwiegen. […]
Herzhafter Klassiker aus Südtirol: Marende mit Südtiroler Speck g.g.A. und Stilfser Käse g.U.
[…] Für das Schüttelbrot (knuspriges Roggenbrot, typisch für Südtirol) 230g Dinkelvollkorn mehl 90g Kamutmehl 6g Kreuzkümmel 4g Anis 4g Fenchel 350g […]
SchapfenMühle 2020: Ein Jahr der Höhen und Tiefen
[…] der Mühlenbranche. Die Bestellmengen waren für alle Mühlenprodukte, egal ob Mehl, Flocken oder Mühlenmischungen, vor allem im B2C-Bereich innerhalb kurzer […]
Alles rund um Weihnachtsgebäck
[…] angewiesen war. Ähnlich verhielt es sich mit anderen Zutaten wie Mehl, die im Zuge der Industrialisierung immer erschwinglicher wurden. Auch […]
So sommerlich, so lecker: Sommer-Pizza mit Looye Honigtomaten
[…] Honigtomaten und Zucchini Für 4 Pizzen Teig 500 g Weizen mehl Type 405 300 ml Wasser, lauwarm 2 TL Salz […]
Nachhaltig genießen: Mit besten Zutaten aus der Region
[…] außerordentliche Fleischqualität. Langjähriger Partner der Menü-Manufaktur Hofmann für qualitativ hochwertiges Mehl ist ein Familienunternehmen in Markelsheim. Nur wenige Kilometer von […]
Sommer, Sonne, satt: So genussvoll geht ein leichtes Picknick!
[…] (1/2 TL Instantpulver) 140 g Schafskäse/Feta light 250 g Weizen mehl 125 ml fettarme Milch, 1,5 % Fett 4 EL […]
60 Jahre handwerkliche Meisterqualität – die Menü-Manufaktur Hofmann feiert mit Jubiläumsgerichten aus regionalen Zutaten
[…] Baden-Württemberg, Fleisch aus der nahegelegenen Landesanstalt für Schweinezucht in Boxberg, Mehl vom Familienunternehmen in Markelsheim – die Menü-Manufaktur pflegt jahrelange […]
Rezepttipp Joghurt Brötchen
[…] Brötchen! Für unseren Rezepttipp des Monats haben wir neben Weizen mehl auch Roggenmehl verwendet. Roggenkörner zeichnen sich im Vergleich zu […]