[…] Geschmack verantwortlich sind. Vom Äußeren her kann Wurzelpetersilie leicht mit Pastinaken verwechselt werden. Ein untrügliches Unterscheidungsmerkmal ist der kleine „Hügel“, […]
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Wie das geht?
Welternährungstag: Landfrauen appellieren an einen verantwortungsvollen Konsum
[…] und der Winter kann mit gesundem Wintergemüse wie Rosenkohl oder Pastinake aufwarten. Heimisches Obst und Gemüse wird zudem, im Gegensatz zu vielen ausländischen Früchten, reif geerntet und kann so sein Potential an Geschmack und wertvollen Inhaltsstoffen voll entfalten – viele gute Gründe also zu heimischen und saisonalen Produkten zu greifen und im Winter auf „weit gereistes“ Obst- und Gemüse zu verzichten. Es gibt viele Möglichkeiten regionale Produkte zu kaufen In den Supermärkten helfen Siegel wie „Geprüfte Qualität Bayern“ oder sog. Regionalfenster. Wochen- und Bauernmärkte liefern gerade jetzt eine Fülle an heimischen und saisonalen Produkten. Bauernmärkte finden Verbraucher in ihrer Nähe auf folgender Website www.BayerischerBauernVerband.de/Bauernmaerkte Ein besonderes Erlebnis ist sicher auch der Einkauf direkt am Bauernhof. Unter Einkaufen-auf-dem-Bauernhof.com/de > Bauernhoefe finden Verbraucher die Direktvermarkter auch in ihrer Region. Rund um die Uhr Milch und Milchprodukte von Bauern um die Ecke gibt es auch an sog. Milchverkaufsstellen. Diese sind auf folgender Website zu finden: www.milcherzeugerverband-bayern.de > milchverkaufstellen Und wer nach guten, bewährten Rezepten mit heimischen Produkten […]
Die fantastische Welt der Pilze
[…] Champignons und Kartoffelchips, Champignonrahmsuppe mit Geflügel-Satee, Raclette mit Rote Bete, Champignons und Pastinake oder auch ein Fenchelsalat mit Champignons, Apfel und Ziegenkäse. Foto: BVEO […]
Siedfleisch für wärmende, wohltuende Suppen
[…] leicht angeröstete Zwiebel bringt eine besondere Note. Auch Petersilienwurzel oder Pastinake eignen sich für Fleischbrühen. Typische Gewürze für Fleischbrühen sind […]