[…] beispielsweise bei einem nicht pasteurisierten Smoothie mit Spinat, Apfelsaft, Ananas, Pfirsich und Banane sowie einem Smoothiepulver aus Brennnessel, Löwenzahn und […]
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Wie das geht?
Neuprodukt: „Lichtenauer Lieblingsfrüchte“ jetzt neu in der Sorte Rhabarber
[…] Mineralwasserbasis, die es bereits in den Sorten Schwarze Johannisbeere und Pfirsich gibt, ist die leichte Rezeptur mit angenehmen 10 bis […]
Keine Reise ohne Zitronen
[…] hohe Energiewerte, die dem Körper sofort zugeführt werden können. Die Pfirsiche haben eine entschlackende und hydratisierende Wirkung, die zusammen mit […]
Grillchampions aufgepasst – so finden Sie den passenden Wein für die Sommerparty
[…] Komplexität. Sein Duft erinnert – passend zum Sommerfeeling – an Pfirsich, gelbe Melone und tropische Früchte.“ Muss man sich prinzipiell […]
Früchte richtig lagern und haltbar machen
[…] werden sie schnell matschig und verderben leicht“, rät Verena Buffy. Pfirsich, Nektarine und Aprikose sehen nicht nur ähnlich aus, sondern […]
Natürlich ohne Zucker
[…] Spiel. So erfreut z. B. auch eine mit Pistazien bestreute Pfirsich-Galette durch frisches Obst, getrocknete Aprikosen und Orangensaft den süßen […]
Leicht, frisch und trendy: Süßwein-Cocktails
[…] aber auch mit süßen Komponenten wie Bananensaft oder Sirup (Erdbeere, Pfirsich, Karamell, Kokos). Wer es hochprozentiger mag, kann die leichten […]
Gekommen, um zu bleiben: Aperitif, Rosé und Alkoholfrei 2024 weiter auf Erfolgskurs
[…] des Jahres hat das Unternehmen zudem den Likör Eckes Weißer Pfirsich eingeführt, der perfekt auf den aktuellen Aperitif-Trend mit geringerem Alkoholgehalt und die Geschmackstrends bei den Verbrauchern einzahlt. Rosé weiterhin im Trend Ebenfalls eine erste Umsatzspitze im Frühjahr, meist im April, verzeichnet Rosé-Wein. Im April 2023 lag der Umsatz der Kategorie bei 37 Mio. Euro.*** Die umsatzstärksten Monate liegen jedoch nach wie vor im Hochsommer (49 Mio. Euro im Juli 2023)***, auch wenn Rosé mittlerweile zum Ganzjahreswein geworden ist. Er eignet sich nicht nur als Aperitif auf der Terrasse, sondern ist auch ein beliebter Begleiter zu vielseitigen Gerichten und in der Grillsaison. Insgesamt beträgt das Rosé-Segment etwa ein Viertel des Gesamtmarkts4. „Uns ist es besonders wichtig, die Geschmacksvorlieben unserer Konsumenten zu kennen. Umso mehr freut es uns, dass Doppio Passo Rosato seit 2019 den Absatz verdoppeln konnte und derzeit mit 6,7 Prozent Umsatzanteil die Nummer 1 im Rosé-Segment ist,“ so Queisser.**** Auch für Sekt und Champagner ist das Frühjahr ein Saisonhöhepunkt mit Umsatzpeak.***** So ist auch die prickelnde Variante des Rosés, wie zum Beispiel der Godefroy von Mumm Pinot Noir Rosé Dry, weiterhin auf Erfolgskurs. Der im vergangenen Jahr neu eingeführte Rebsortensekt in Jahrgangsqualität passt perfekt zur Lebensfreude und Leichtigkeit der warmen Monate und überzeugte sowohl geschmacklich als auch gestalterisch bereits mehrfach bei renommierten Auszeichnungen. Sober Drinking: Lifestyle mit Zukunftspotenzial Passend zur Leichtigkeit des Sommers führt der Trend des bewussten Erlebens von Genussmomenten zu einer wachsenden Offenheit gegenüber alkoholfreien und alkoholreduzierten Getränken. Dies verdeutlichte auch die Trendstudie zur Genusskultur Ende 2023: Rund 66 Prozent der Befragten gaben an, in den letzten zwölf Monaten alkoholfreie Alternativen für Sekt, Wein oder Schaumwein probiert zu haben.****** „Der Trend zu alkoholreduzierten oder alkoholfreien Varianten wird sich in den kommenden Jahren weiter festigen – und wandeln: Vom Trend zum Lifestyle. In der Kategorie Schaumwein ist Alkoholfrei bereits etabliert. Bei Wein und Spirituosen bewegt er sich noch auf niedrigerem Niveau, weist aber hohe Zuwächse auf“, so Queisser. Die Entwicklungen bestätigen das Potenzial: Ende 2022 kam mit Doppio Passo Alternativa Rosso der erste entalkoholisierte Premium-Markenwein auf den Markt und startete direkt durch: Der alkoholfreie Wein erzielte bereits im ersten Jahr nach der Einführung 2,2 Mio. Euro Umsatz und landete auf Platz 6 der entalkoholisierten Markenweine in Deutschland.******* Seit kurzem gibt es den alkoholfreien Premium-Wein auch in Weiß als Doppio Passo Alternativa Bianco. * GfK Management Report Spirituose Jan-Okt 2023 | Circana 2018-2023 LEH >= 200 qm + DM + GAM + C&C ** Eine von Civey durchgeführte Online-Erhebung im Auftrag von Rotkäppchen-Mumm, realisiert zwischen dem 16. und dem 19. Juni 2023, bezog sich auf die Meinungen von 1.000 in Deutschland lebenden volljährigen Personen, die angeben, regelmäßig Alkohol zu konsumieren. *** Nielsen IQ (LEH+DM bis 03.12.2023) **** Circana: LEH >= 200 ex HD + DM + GAM + C&C, Roséwein, MAT Nov 23 ***** Circana 2018-2023 LEH >= 200 qm + DM + GAM + C&C ****** Studie […]
Pfirsiche, Nektarinen und Aprikosen aus deutschem Anbau dürfen lange reifen
[…] und Äpfeln auch weniger verbreitete Früchte ernten. Aprikosen, Nektarinen und Pfirsiche aus Deutschland dürfen am Baum ihr volles Aroma entwickeln, […]
Kalte Gerichte für heiße Tage: Frittata, Carpaccio, Summer Rolls
[…] wasserreiches Gemüse wie Salatgurke und Zucchini, aber auch Obst wie Pfirsich und Wassermelone ideal. Verfeinert wird je nach Geschmack mit […]