[…] Dieser Essig ist in der feinen Küche Grundlage für Salatsoßen. Rotweinessig hat einen kräftig-herben Geschmack, Weißweinessig ist milder. Branntweinessig (Tafelessig) […]
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Wie das geht?
Rotkohl: Das Festtagsgemüse
[…] sogenannten Anthocyanen – sekundären Pflanzenstoffen, die auch roten Beeren und Rotwein positive Eigenschaften verleihen. Außerdem ist Rotkohl besonders reich an […]
Wild bereichert die Speisekarte: Im Herbst – Wild aufgetischt
[…] anbraten und evtl. Zwiebel und Pilze mit anrösten. Mit etwas Rotwein, Kirschsaft oder Brühe ablöschen und fertig garen. Bei Bratenstücken […]
Rote Beete: Vielseitige Rübe mit besonderem Geschmack
[…] Fenchel und Anis, Meerrettich, Ziegenkäse, Beerenfrüchten und Orangen, Balsamico-Essig oder Rotwein. Erfrischend anders ist ein Rote-Beete-Mango-Smoothie mit Ingwer und etwas […]
Wildbret in der Küche: Wildschwein ist die Nr. 1 auf dem Teller
[…] einen Rinder- oder Schweinebraten. Marinaden oder Beizen mit Buttermilch oder Rotwein verändern den feinen Eigengeschmack, können aber größere Teilstücke nicht […]
Herbstzeit ist Traubensaftzeit
[…] Stoffe sind besonders wichtig für die Herzgesundheit. Nicht nur der Rotwein – auch der rote Traubensaft besitzt diese positiven Eigenschaften. […]
Mit sekundären Pflanzenstoffen und Ballaststoffen die Herzgesundheit fördern
[…] in Radieschen, roten Zwiebeln, Auberginen, Kirschen, Trauben, Pflaumen, Erdbeeren, Kakao, Rotwein, Kaffee, schwarzem und grünem Tee enthalten sind. Bisher reichen […]
So bleibt die Haut jung: Körpergewicht spielt auch eine Rolle
[…] mäßiger Alkoholkonsum schien einen positiven Effekt zu haben. Vor allem Rotwein enthält wertvolle Antioxidanzien, die schädliche Sauerstoffradikale abfangen und dadurch […]
Gesellig und vielseitig: Raclette – der Klassiker für Silvester
[…] trinken zum Raclette gerne ein Glas trockenen Weißwein, aber auch ein leichter Rotwein und ein kühles Bier sind geeignet. Quelle: www.aid.de
Winzerglühwein immer beliebter
[…] die Winzerglühweine oftmals aus Dornfelder und Spätburgunder, aber auch andere Rotweinsorten wie Regent oder Portugieser werden gerne verwendet. Zudem haben […]