[…] am wenigsten artgerecht gehalten. Damit nicht genug: Gesundheitsgefährdende Keime wie Salmonellen, Listerien und Campylobacter fanden sich in fast der Hälfte […]
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Wie das geht?
Untersuchungen zur Kontaminations- und Reifungsflora von Zwiebelmettwürsten
[…] entnommen worden waren. Die Zwiebelmettwürste wurden mittels mikrobiologischer Anreicherungsverfahren auf Salmonellen, verotoxinbildende Escherichia coli (VTEC) und Listerien untersucht. Mittels mikrobiologischer […]
Speiseeis auf Keime untersucht
[…] mussten beanstandet werden, und in keiner Probe sind Krankheitserreger – Salmonellen oder Listeria monocytogenes – nachgewiesen worden. Also besteht kein […]
Gemüsechips – Eine gesunde Alternative zu Kartoffelchips?
[…] waren mit Schimmelpilzgiften belastet, und bei einer fanden die Tester Salmonellen. Zwei Erzeugnisse hatten einen höheren Fettgehalt als auf dem […]
LAVES untersucht mariniertes Grillfleisch – vorwiegend Kennzeichnungsmängel
[…] Geflügel untersucht worden. Das Ergebnis: In einer Probe Putenbrustfleisch sind Salmonellen nachgewiesen worden. Dieses Fleisch stellt für den Verbraucher keine […]
LAVES untersucht: Rohmilch – ein unterschätztes Risiko?
[…] Lebensmittel- und Veterinärinstitut Braunschweig/Hannover Rohmilch regelmäßig auf krankmachende Keime, wie Salmonellen, Campylobacter, Listerien und STEC. Ergebnis: Es wurden 82 Proben […]
Hessisches Landeslabor: Speiseeis und Sahne aus Aufschlagautomaten weisen Hygienemängel auf
[…] Hygienemängeln aber keine Gesundheitsgefahren aus, da keine krankheitserregenden Keime, beispielsweise Salmonellen, die zu schweren Gesundheitsbeeinträchtigungen wie Durchfall und Erbrechen führen […]
Untersuchungen von Rohmilch aus Automaten im CVUA Stuttgart in den Jahren 2020 bis 2022
[…] mit Verderbs- und Hygienekeimen (Pseudomonaden, Enterobacteriaceae) führen. Vorhandene krankheitserregende Keime ( Salmonellen, Campylobacter, Listeria monocytogenes, Staphylococcus aureus, verotoxinbildende Escherichia coli (STEC)) werden durch Erhitzen unschädlich gemacht, […]
LAVES untersucht Erdbeeren auf krankmachende Keime: Bisher kein Nachweis auf niedersächsischen Erdbeeren
[…] auf das Vorkommen der potentiell krankmachenden Mikroorganismen E. coli, EHEC, Salmonellen, Campylobacter und Listerien untersucht. Bereits vor dem Start der […]
Lebensmittelbestrahlung – Ergebnisse aus Baden-Württemberg für das Jahr 2012
[…] Beliebtheit. Mikrobiologische Kontamination mit pathogenen Keimen wie Vibrionen, E. coli, Salmonellen oder Staphylokokken können zu lebensmittelbedingten Erkrankungen führen. Die Bestrahlung […]