[…] „Hier brät man die in Pommes-Form geschnittenen Kohlrabi gewürzt mit Salz, Pfeffer, Paprika oder Grillgewürz in der Pfanne und serviert […]
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Wie das geht?
Veggie-Burger: frisch und saftig
[…] mit Knoblauch verfeinert werden kann. Auberginen- oder Kohlrabischnitzel werden mit Salz und Pfeffer gewürzt, mit Cornflakes paniert und in der […]
Thüringer Rotwurst
[…] geschnitten wurden, werden sie heiß abgeschwenkt und mit Gewürzen und Salz in einer Mengmulde gleichmäßig vermischt. Gekochte Schwarten, Schweineleber und […]
1001 Ideen für Pflaumenmus mit Pflaumen und Zwetschgen aus Deutschland
[…] g Mehl, 250 g Butter, 200 g Zucker, eine Prise Salz und bei Bedarf etwas gemahlenen Zimt zu Streuseln verarbeiten […]
Pimpinelle, der mildwürzige Frühlingsbote
[…] geschält, in Würfel geschnitten, mit Jogurt und Pimpinelle püriert, mit Salz und Pfeffer gewürzt und kalt serviert. Auch in der […]
Bulgur, Couscous, Polenta: Kennen Sie den Unterschied?
[…] die nur noch in heißem Wasser mit etwas Butter und Salz quellen müssen. Couscous schmeckt als Beilage zu Fisch, Fleisch […]
Thüringer Rostbratwurst
[…] Gewürzmischungen variieren je nach überlieferter Rezeptur oder regionaler Ausprägung; neben Salz und Pfeffer werden insbesondere Kümmel, Majoran und Knoblauch verwendet. […]
F(r)isch auf dem Grill: Die Makrele
[…] mediterranen Gefilden die ausgenommenen und längs aufgeschnittenen Makrelen bevorzugt mit Salz, Pfeffer, milden Chilischoten und Olivenöl würzt, streicht man sie […]
Milch ist zu wertvoll zum Wegschütten
[…] zu bewahren, hilft ein simpler Trick: Ein sauberes Tuch in Salzwasser tränken, gut auswringen und den Käse darin einwickeln. Diesen […]
Welche Käserinde ist genießbar?
[…] beispielsweise dem Allgäuer Bergkäse, entsteht bei der Reifung. Lagerung und Salz bewirken, dass die Rinde so hart wird, dass sie […]