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Wie das geht?

Was heißt denn bitte ausgewogene Ernährung?

„Ernähren Sie sich ausgewogen!“ Diesen Satz hat wohl schon so mancher Patient, der mit Diabetes, erhöhten Cholesterinwerten oder Herz-Kreislauf-Beschwerden in die Praxis kommt, von seinem Arzt gehört. Und auch der … mehr

Vitamin B3 beugt Infektionen vor

Vitamin macht Gabe von Wachstumsfaktor bei Neutropenie und Chemotherapie möglicherweise überflüssig / MHH-Forscherin veröffentlicht in „Nature Medicine“ Fresszellen im Blut bekämpfen Bakterien und somit teilweise sogar lebensgefährliche Infektionen. Doch bei … mehr

Tag der gesunden Ernährung

Der Mensch ist, was er isst „Durch die richtige Nahrungsauswahl könnten die schwerwiegendsten Gesundheitsprobleme der Deutschen, vom Diabetes bis zu den Herz-Kreislauferkrankungen, erheblich eingedämmt werden“, erinnert die Gesellschaft für Biofaktoren … mehr

Cholesterinspiegel – wie hoch darf er wirklich sein?

Herzstiftung: Grenzwerte hängen vom Gesamtrisiko des Patienten ab Ungünstige Cholesterinwerte im Blut schaden den Blutgefäßen und erhöhen so die Gefahr für Herzinfarkte und andere Herz-Kreislauf-Krankheiten. Allerdings: Ein Gesamtcholesterin, das für … mehr

Schlechte Noten für´s Schulessen

Verbraucherzentrale analysiert Schulverpflegung in Sachsen-Anhalt Keine Schule in Sachsen-Anhalt erfüllt die Anforderungen der Qualitätsstandards der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE). – Das ist das Ergebnis einer Studie der Verbraucherzentrale, bei … mehr

Krabben-Rührei

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Krabben-Rührei (für 1 Person) 328 kcal ( 1.372 kJ), 21,3 g Eiweiß, 15.9 g Fett, 24,2 g Kohlenhydrate (2.0 BE) Zutaten 1 EL Teutoburger Raps-Kernöl 50 g Scampi 1 Ei … mehr