[…] Kiwis charakteristisches Fett (Lipid). In Karotten wiederum wurden Moleküle des Beta-Carotin, einer Vorstufe von Vitamin A, erkennbar. Darüber hinaus konnten […]
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Wie das geht?
Farbenfroh und formenreich: Paprika für die leichte Sommerküche
[…] rote Paprika enthalten deutlich mehr Aroma und Vitamin C. Auch Beta-Carotin, Folsäure, Kalium, Magnesium, Eisen und Kalzium sind in den […]
Herb-säuerliche Sauerkirsche: ideal zum Backen und Einmachen
[…] stecken neben Ballaststoffen, Zucker und Fruchtsäuren auch Mineralstoffe wie Kalium, Beta-Carotin, B-Vitamine wie Folsäure und Vitamin C. Die natürlichen Farbstoffe […]
Kartoffeln und Süßkartoffeln: Was ist der Unterschied?
[…] wie Kalium, Zink, Kalzium und viele Vitamine. „Die Anteile von Beta-Carotin und Vitamin A sind bei Süßkartoffeln höher. Kartoffeln liefern […]
Kürbis kann in Kindertageseinrichtungen mehrfachen Einsatz finden
[…] „Weitere Varianten ergeben sich, so man das im Kürbis enthaltene Beta-Carotin als Saft zum Färben von Lebensmitteln verwendet oder die […]
Die Guave bietet viel Vitamin C und wenig Kalorien
[…] mg pro 100 g). Weitere wertvolle Inhaltsstoffe sind Karotinoide wie Beta-Carotin und Lycopin, B-Vitamine, der Ballaststoff Pektin und die Mineralstoffe […]
Mais – Vielfalt vom Kolben
[…] ein Grundnahrungsmittel. „Er enthält nicht nur Eiweiß, sondern liefert auch Beta-Carotin, eine Vorstufe von Vitamin A. Zudem bringen die Körner […]
Jetzt zugreifen: Kürbis aus heimischem Anbau
[…] sich noch weitere Gesundheitsschützer im Fruchtfleisch der Speisekürbisse wie beispielsweise Beta-Carotin. Daraus bildet der Körper Vitamin A, das für die […]
Gemüse des Jahres: Die Steckrübe
[…] B1, B2 und C und Mineralstoffe wie Kalzium sowie Senföle. Beta-Carotin, die Vorstufe für Vitamin A, gibt dem Fruchtfleisch seine […]
Wissenswertes zu Margarine
[…] Zitronensäure. Die gelbliche Farbe wird meist durch einen Zusatz von Beta-Carotin erreicht. Konventionelle Margarine wird außerdem oft mit Vitamin A, […]