[…] Vitamine und Mineralstoffe, vor allem in den dunkleren Blättern. Die Bitterstoffe Lactucin und Lactucopikrin regen den Appetit an. Sogar hustenstillende […]
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Wildkräuter im Frühling: Rainkohl für Smoothie und Salat
[…] von Wunden und innerlich gegen Verdauungsbeschwerden eingesetzt. Denn die enthaltenen Bitterstoffe regen den Appetit und die Fettverdauung an und fördern […]
Spargel und Kartoffeln: Das perfekte Duo aus der Region
[…] zu intensivieren. Eine Prise Zucker im Spargelsud bindet eventuell vorhandene Bitterstoffe. Spezielle Spargeltöpfe, das sind hohe schmale Kochtöpfe mit Siebeinsatz […]
Spargel: Startschuss für die Saison 2020 ist gefallen!
[…] aus Spargelschalen und Zitrone gart. Eine Prise Zucker entzieht leichte Bitterstoffe. Tipp 2: Gabeltest – Mit einer Gabel vorsichtig in […]
Die krause Endivie: Friséesalat
[…] Vitamin C sowie Mineralstoffen wie Kalzium und Kalium. Die enthaltenen Bitterstoffe wirken appetitanregend und bringen die Verdauung in Schwung. Verbraucher […]
Hilft Schnaps bei der Verdauung?
[…] „Verdauungsfördernd nach dem Essen wirkt eher ein alkoholfreier Kräuterbitter, weil Bitterstoffe zu einer vermehrten Ausschüttung von Verdauungssekreten führen“, so die […]
Was ist eine Gründonnerstagssuppe?
[…] liefern reichlich Vitamine, Mineralstoffe und sekundäre Pflanzenstoffe. „Viele enthalten auch Bitterstoffe, die anregend auf die Abgabe von Magen- und Gallensaft […]
Der Spargel des Winters: Schwarzwurzeln haben jetzt Saison
[…] Nitrat. Im dicklichen, klebrigen weißen Milchsaft der Stangen stecken gesunde Bitterstoffe und der Ballaststoff Inulin. Die ausdauernde winterharte Schwarzwurzel ist […]
Grapefruit und Pampelmuse: Was ist der Unterschied?
[…] Medikamente einnimmt, sollte das mit dem Arzt besprechen. Denn die Bitterstoffe können die Wirkung von Arzneistoffen beeinflussen. Quelle: Heike Kreutz, […]
Warum wird Rettich gesalzen?
[…] wirken keimhemmend und verdauungsfördernd. Gleiches gilt für die ebenfalls enthaltenen Bitterstoffe. Roher Rettich liefert zudem reichlich Vitamin C. Gesundheitsförderliche Flavonoide, […]