[…] oder Blubb-Blinis mit Räucherlachs? Wer es ausgefallener mag, greift zu Couscous mit süßem Spinat oder Rahm-Spinat Cordon-Bleu an Tomatensalsa. Kleine […]
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Wie das geht?
Pistazien: Je grüner, desto besser
[…] pikanten Speisen sind vor allem Zutaten aus dem Orient wie Couscous ihre Partner. Manches Mal dienen die grünen Kerne als […]
Vegetarische Kohlroulade: Küchenklassiker schmeckt auch ohne Fleisch
[…] und Hülsenfrüchte, Tofu und Seitan, Käse, Samen, Kräuter, Glasnudeln, Bulgur, Couscous und Quinoa. Auch bei der „Verpackung“ der Roulade ist […]
Berbere: Die scharfe Gewürzmischung aus Afrika
[…] eine exotische Note zu geben. Das können Schmorgerichte, Salatdressings und Soßen, aber auch Linsen und Couscous sein. Heike Kreutz, www.bzfe.de Gewürze, Berbere
Weihnachtsduft liegt in der Luft: Zimt für Süßes und Pikantes
[…] und Chutneys mit Zimt gewürzt. Auch orientalische Gemüsegerichte, Suppen und Couscous lassen sich mit dem Gewürz abschmecken. An kalten Tagen […]
Herbstzeit ist Rotkohlzeit
[…] schmoren. Nochmals mit Salz und Pfeffer abschmecken. Dazu Salzkartoffeln oder Couscous reichen. Zubereitungszeit: ca. 1 Stunde Pro Portion ca. 366 […]
Schmoren wie die alten Berber: Gesunde Gerichte aus der Tajine
[…] Lamm mit Aprikosen und Pistazien oder Hühnchen mit Kürbisspalten und Couscous. Die Vorbereitung kostet nicht viel Zeit. Gemüse und Obst […]
Panieren ohne Ei: variantenreicher Knuspermantel
[…] mit etwas Öl knusprig gebraten. Gemüseschnitzel schmecken zu Reis und Couscous, aber auch in einem Burger mit grünem Salat und […]
Pistazien in der Küche: beliebte Knabberei und edle Orient-Zutat
[…] sich gut für Kaffee oder Matcha-Latte aufschäumen. Auch Risotto und Couscous verleihen Pistazien eine besondere Note. Ein Pistazienpesto schmeckt zu […]
Bratapfel süß und pikant: Adventsgenuss aus dem Ofen
[…] Crème fraîche, Schinken und Gorgonzola. Für eine mediterrane Variante wird Couscous vorbereitet, mit angedünsteten Zwiebeln, Walnüssen, etwas Zimt, Pfeffer und […]