[…] Getränken geeignet. Sie lassen sich aber auch zu Sirup oder Gelee verarbeiten. Bekannt ist das besondere Aroma des Lindenblütenhonigs. Lindenblütentee […]
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Wie das geht?
Jackfrucht: Exotische Riesenfrucht mit Bananenaroma
[…] vielseitig verwendbar. Reife Früchte schmecken im Obstsalat, im Fruchtpüree, im Gelee oder in einem erfrischenden Sorbet mit Limette und Minze. […]
Guave: Eine aromatische Exotin
[…] als Kuchenbelag sehr gut. Gerne werden sie auch zu Fruchtnektar, Gelee, Sirup, Speiseeis oder Marmelade verarbeitet. Laut Fruchtsaftverordnung kann aus […]
Andenbeere – süß-säuerliche Frucht im Lampion
[…] als Geliermittel wirkt, sind sie auch sehr gut für Konfitüre, Gelee und Kompott geeignet. Die Physalis wird im Handel ganzjährig […]
Quitten, hart, herb und herrlich aromatisch: die unterschätzte Frucht
[…] Hervorzuheben ist der hohe Pektingehalt, der nicht nur für die Gelee-Herstellung wichtig ist. Pektine haben ein hohes Wasserbindungsvermögen und zählen […]
Die exotische Guave: viel Vitamin C und erfrischendes Aroma
[…] im Obstsalat, in Quarkspeisen und im Milchshake sowie verarbeitet zu Gelee, Konfitüre und Chutneys. Guavenmus ist die Basis für Kuchen, […]
Die Mispel – eine (fast) vergessene Obstart
[…] In diesem Zustand lassen sie sich auch zu Marmelade, Konfitüre, Gelee, Säften, Kompott, Likör und Wein verarbeiten. Im internationalen Fruchthandel […]
Schwarze Maulbeere: eine aromatische Powerfrucht
[…] eingefroren, gemust oder gepresst und dann weiter verarbeitet zu Mus, Gelee, oder Saft. In Form von Trockenfrüchten sind Maulbeeren eine […]
Gutes aus der Natur: Vogelbeeren selbst verarbeiten
[…] Kompott, Sirup, Saft, Schnaps und Likör verarbeiten. Für ein leckeres Gelee werden die Beeren mit Apfel- oder Birnensaft weich gekocht, […]
Die Quitte – Kretas aphrodisierende Frucht
[…] jedoch erfreuen sie sich immer größerer Beliebtheit als Konfitüre und Gelee, Saft oder Likör, in Chutneys und Gemüsemischungen, schließlich zählen […]