[…] Honig, Agavendicksaft, Stevia, Reissirup, Kokosblüten- oder Birkenzucker wirklich Alternativen zum Haushaltszucker sind. Ein toller, praxisnaher Serviceartikel, gut recherchiert mit nützlichen […]
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Wie das geht?
Süße aus der Natur: Honig vergoldet nicht nur das Frühstücksbrot
[…] erhitzen und wird so wieder geschmeidig. Wer in einem Rezept Haushaltszucker durch Honig ersetzen möchte, muss beachten, dass dieser eine […]
STELLUNGNAHME des DIÄTVERBANDes zum ZDF-Beitrag über Zucker in Beikostprodukten
[…] von zugesetztem Zucker (Einfachzucker, z.B. Fruchtzucker (Fructose), Traubenzucker (Glucose/sirup), Zweifachzucker: Haushaltszucker (Saccharose), Malzzucker (Maltose), Milchzucker (Lactose)) oder anderer wegen ihrer […]
Zuckerfrei: Wie gesund ist eine Ernährung ohne Zucker?
[…] weniger geläufigen Bezeichnungen wie Maltose, Fruktose, Dextrose, Lactose anstelle von Haushaltszucker (Saccharose) gelistet. Weitere Zuckerarten sind: Fruchtextrakt Fruchtsaftkonzentrate Glukose Gerstenmalzextrakt […]
Eine ausgewogene gesunde Ernährungsweise muss nicht kohlenhydratreich sein!
[…] schon, dass die Blutzuckersteigerung nach Weißbrot rasanter ist, als nach Haushaltszucker. Wissenschaftlich betrachtet ist es momentan eindeutig, dass Übergewichtige mit […]
Kekse und Fruchtriegel für Säuglinge und Kleinkinder unter der Lupe
[…] hergestellte Fruchtcrunchies. Elf weiteren Proben (verschiedene Keksvarianten und Zwieback) war Haushaltszucker zugesetzt. Der Zuckergehalt dieser Proben lag zwischen zehn und […]
Honig in der Küche: Natürliche Süße für den letzten Pfiff
[…] Die Teigmasse wird nicht so locker und schaumig wie mit Haushaltszucker. Da hilft es, etwas mehr Triebmittel wie Backpulver hinzuzufügen. […]
Süßen mit Erythrit – die Zuckeralternative ganz ohne Kalorien
[…] und unaufdringlich, kann daher beim Kochen und Backen, ähnlich wie Haushaltszucker verwendet werden. Mit der 1,2- bis 1,4-fachen Menge können […]
Gesunde Ernährung: Kohlenhydrate gehören dazu
[…] wie Glukose (Traubenzucker) und Fruktose (Fruchtzucker) oder Zweifachzucker wie der Haushaltszucker den Blutzucker schnell und stark ansteigen lassen und viel […]
Woher hat Stevia seine Süße?
[…] Bestandteile, sogenannte Stevioglykoside. Sie besitzen eine dreihundertfach höhere Süßkraft als Haushaltszucker. Süßstoff aus reinen Stevioglykosiden ist seit November 2011 als […]