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Wie das geht?

Patros original griechischer Ziegenkäse

Ziegenkäse liegt voll im Trend / Vielversprechende Innovation in einem wachsenden Marktsegment / Original in Griechenland hergestellt „Aller guten Dinge sind drei“, meinen die Käseexperten … mehr

Es ist nicht alles Reizdarm was drückt

Neue Broschüre zu Laktoseintoleranz erhältlich „Reizdarm“ lautet eine beliebte Diagnose, wenn keine andere Erklärung für die anhaltenden Bauchschmerzen und Durchfälle des Patienten zu finden ist. … mehr

Welche Käsesorten sind laktosefrei?

Laktose ist natürlicher Bestandteil von Milch. Je nach Herstellungsweise der verschiedenen Milchprodukte ist der Laktosegehalt der einzelnen Produkte unterschiedlich hoch. Bei der Reifung von Käse … mehr

Ostern ohne Probleme Schokolade naschen

Wer an einer Milchzucker-Unverträglichkeit leidet, kann mit Hilfe von Laktase-Produkten Schokoladen-Ostereier ohne Beschwerden genießen. Zu Ostern gibt es ein großes Angebot an Schokolade in Form … mehr

Weil die Milch es uns wert ist!

CMA startet Kampagne für mehr Wertschätzung von Milch „Die Milch macht’s“ – unter dem bekannten Spruch startet die Centrale Marketing-Gesellschaft der deutschen Agrarwirtschaft (CMA) 2009 … mehr

Lebensmittelallergene

Die Prävalenz von Lebensmittelallergien hat in den letzten Jahren einige Aufmerksamkeit erfahren. Man schätzt, dass 2-4 % der Erwachsenen und 6 % der Kinder derzeit … mehr