[…] saurer Sahne und Zitronensaft oder aus Essig, Zucker, Salz und Meerrettich. Auch roh geriebener Sellerie schmeckt gut dazu – auf […]
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Wie das geht?
Traditionelle deutsche Hausmannskost leicht verdaulich zubereitet
[…] nur selten scharf gewürzt. Ausnahmen sind Senf für Würste und Meerrettich für Saucen. Beliebt sind auch frische Kräuter, die weniger […]
Spreewälder Meerrettich
Spreewälder Meerrettich ist gekennzeichnet durch seine Schärfe und gleichzeitige Süße sowie seine charakteristische Würze. Diese werden durch traditionelle Konservierungs- und […]
Nürnberger Bratwürste / Nürnberger Rostbratwürste
[…] werden 6, 8,10 oder 12 Stück mit Kraut, Kartoffelsalat oder Meerrettich, sonst aber auch als „blaue Zipfel“ im Zwiebel-Essig-Sud gereicht. […]
Bayerischer Kren
Die Wurzel der Meerrettichpflanze wird als Gemüse oder Gewürz verwendet. Kennzeichen des Bayerischen Meerrettichs (auch Kren genannt) sind eine besondere […]
Eichblatt-Salat mit Paprika und Kräutersauce
[…] g Schmant 2-3 EL Zitronensaft 1-2 TL Senf 1 TL Meerrettich 1/4 Beet Kresse 2-3 Zweige Petersilie 1/2 Bund Schnittlauch […]
Gut gewürzt ist halb gegrillt
[…] o o Paprikapulver o o Curry o Ingwer o o Meerrettich o o Dill o Petersilie o o o o […]
Keine Grill-Party ohne Dips
[…] und gegrillten Fischen Joghurt mit Senf und Honig süßsauer abschmecken Meerrettich-Sauce deftigen, fettreichen Grillstücken besonders praktisch: Crème fraîche mit Joghurt […]
Saucen und Dips für die Grillparty
[…] 1 Knoblauchzehe 1/2 rote Zwiebel Salz Pfeffer Zucker 1 Msp. Meerrettich 1 Bund Petersilie Joghurt mit dem Magerquark cremig rühren […]
Wasser marsch – Die besten Mittel zum Entwässern
[…] ist vor allem der hohe Kalium-Gehalt der entsprechenden Pflanzen verantwortlich. Meerrettich Ursprünglich aus Ost- und Südeuropa stammend, wurde der Meerrettich […]