[…] man ihn länger mitgart. Auch die Blätter oder Triebe von Salbei und Majoran sind schmackhafte Kräuter für Wildfleisch. Die kleinen, […]
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Wie das geht?
Darf man blühende Kräuter verwenden?
[…] Blüte und Samenbildung. Dadurch verringert sich beispielsweise bei Thymian und Salbei der Gehalt an aromabildenden ätherischen Ölen. Auch Zitronenmelisse oder […]
Reden ist Silber, Suppen sind Gold
[…] und Majoran, Kartoffeln und Sauerkraut, Schinken und Meerrettich, Maronen und Salbei oder Lauch und Curry. Suppengeschmäcker regional verschieden Nahezu jede […]
Was ist eigentlich Bouquet Garni?
[…] Bouquet um weitere Kräuter ergänzt werden. So passen Rosmarin und Salbei gut zu kräftigen Speisen wie Lammbraten. Für Fisch- und […]
Grillen im Winter mit dem vielseitigen und geschmacklich aufregenden Chicorée
[…] Sojasauce ist ein Hochgenuss! Frische Kräuter wie Rosmarin, Thymian oder Salbei sind dabei die idealen Begleiter des Grillguts – entweder […]
Kräuter – vielseitig und gesund
[…] oder um Halbsträucher, die nur an ihrer Basis verholzen, wie Salbei, Rosmarin oder Thymian. Neben Kräutern gibt es auch Gewürze. […]
Vielfalt im Kräutersegment des deutschen Handels
[…] Chinesen im 17. Jahrhundert drei Kisten Tee gegen eine Kiste Salbei ein. Sie hielten dieses Kraut für lebensverlängernd. Die Griechen […]
Arzneitee – Kräutertee mit starker Wirkung
[…] sind Monosorten wie Lindenblüten-, Schafgarbenkraut-, Kamillenblüten-, Brennnesselblätter-, Johanniskraut-, Spitzwegerich-, Melissen-, Salbei-, Mistelkraut- und Weißdorn Tee. Dazu kommen die optimal auf […]
Kleines Lexikon für Kräuterliebhaber
[…] und Braten. Vor dem Servieren sollten die Nadeln entfernt werden. Salbei: Das Kraut schmeckt nicht nur gut, es wird als […]
Kräuter- und Früchtetee nicht nur für die kalte Jahreszeit
[…] den in Tees verwendeten Kräutern zählen Pfefferminze, Melisse, Kamille, Fenchel, Salbei, Lindenblüte, Brennnessel, Malve (Blüten der Hibiskuspflanze), Mate (Strauch aus […]