[…] Zwiebel, feingehackte Kräuter (z. B. Petersilie oder Schnittlauch), Pfeffer und Salz, Margarine zum Braten Zubereitung: Brötchen in der Milch einweichen. […]
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Wie das geht?
Vitamine aus der Dunkelheit: Chicorée, ein Salat für den Winter
[…] herausschneiden, den Chicorée waschen und trocken tupfen. * Rindfleischscheiben mit Salz, Pfeffer und Paprika edelsüß bestreuen. Je eine Scheibe Speck […]
Ingwer (Zingiber officinale) – Gewürz und Heilmittel aus dem fernen Osten
[…] 4 EL Öl, 80 g grob gehackte Walnüsse oder Mandeln, Salz, schwarzer Pfeffer, frische Petersilie Zubereitung: Gemüse waschen und putzen. […]
Zutzeln, Noagerl, und Obazda: Kulinarischer Biergarten-Knigge für alle Freistaat-Besucher
[…] 200 g bayerischer Frischkäse (Rahmstufe) 1 – 2 Zwiebeln, feingehackt Salz Pfeffer Paprikapulver Kümmel 6 EL helles Bier 2 EL […]
Knackig und grün: frische Gartenbohnen
[…] gut eineinhalb bis zwei Liter Wasser mit einem halben Teelöffel Salz sprudelnd aufkochen. Anschließend die Bohnen rasch hineingeben und bissfest […]
Zucchini: Sieben Zubereitungen auf einen Streich
[…] der Klassiker der italienischen Küche. Hierfür einfach die Zucchinischeiben mit Salz und Pfeffer würzen und in der Pfanne anbraten. Die […]
Brennnessel: Vom „Unkraut“ zur Delikatesse
[…] Gemüse werden die Blätter ähnlich wie Spinat zunächst in kochendem Salzwasser blanchiert, abgetropft, grob gehackt und mit gedünsteten Zwiebeln erhitzt. […]
Bei Hitze ein „kühles Blondes“: So kühlen Sie Bier im Sommer!
[…] es schnell gehen soll, kann eine Mischung aus Eiswürfeln, Koch salz und kaltem Wasser Wunder wirken: Zu gleichen Teilen in […]
Jetzt wird’s deftig: Majoran in der Küche
[…] backen. Anschließend gibt man ein Bündel frisch gehackten Majoran, etwas Salz, Pfeffer und Öl über die Kartoffeln und gart sie […]
1001 Ideen für Pflaumenmus mit Pflaumen und Zwetschgen aus Deutschland
[…] g Mehl, 250 g Butter, 200 g Zucker, eine Prise Salz und bei Bedarf etwas gemahlenen Zimt zu Streuseln verarbeiten […]