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Symposium „Prävention durch Information“
BVL und JRC veranstalten zweitägige Fachveranstaltung zur Früherkennung von Lebensmittelkrise. EHEC-Keime in Sprossen, Noroviren in Erdbeeren, Pferdefleisch in Lasagne. Lebensmittelbedingte … mehr
Verbraucherschutzbericht 2015 des Niedersächsischen Ministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz vorgelegt
Unerwünschte Keime im Bier und Weichmacher in Flip Flops. Minister Meyer: Schwarzen Schafen auf die Spur kommen. Neben Bohnenkaffee bleibt … mehr
Gemessene Gehalte an Styrol-Oligomeren in Lebensmittelsimulanzien: Gesundheitliche Risiken sind unwahrscheinlich
Aktualisierte Stellungnahme 023/2016 des BfR vom 21. April 2016 Polystyrole sind Kunststoffe, die auch für Lebensmittelkontaktmaterialien wie Verpackungen oder Geschirr … mehr
Mineralwasser: Neue Möglichkeiten in der Laboranalyse
Die Labore der SGS verbessern kontinuierlich ihre Analyseverfahren. Für Mineralwässer sind ab sofort erweiterte Prüfspektren für Arzneimittelrückstände, Phenol-Derivate und Süßstoffe … mehr
Das CVUA Freiburg legt seinen Jahresbericht 2015 vor
Insgesamt ca. 12.500 Proben von Lebensmitteln, Wein, Trinkwasser und Futtermitteln hat das CVUA Freiburg 2015 im Rahmen des Verbraucherschutzes untersucht, … mehr
Energy Drinks & Co: BfR-Film informiert über gesundheitliche Risiken durch koffeinhaltige Getränke
Interaktives Format „Verbraucher fragen – Das BfR antwortet“ ermittelte die beliebtesten Verbraucherfragen zum Thema Energy Drinks. Ein neuer Webfilm aus … mehr
Lebensmittelüberwachung in Rheinland-Pfalz: 2015 jede neunte Probe beanstandet
In Rheinland-Pfalz wurde bei amtlichen Untersuchungen im letzten Jahr jede neunte Lebensmittelprobe beanstandet. Das teilte Umwelt- und Ernährungsministerin Ulrike Höfken … mehr
Für Vorbeugung braucht es Know-how: Strategien zur Minimierung von MCPD und dessen verwandten Verbindungen in Fischerzeugnissen
Projekt des Monats August 2016 Kontaminanten sind unerwünschte Stoffe, die nicht bewusst eingesetzt werden, sondern unabsichtlich in Lebensmittel gelangen – … mehr
Epoxidharz-Beschichtungen von Konservendosen: Stoffübergänge in ölhaltige Lebensmittel sind möglich
Stellungnahme 022/2016 des BfR vom 15. April 2016 Ölhaltige Lebensmittel aus Konservendosen können für Vielverzehrer gesundheitlich bedenkliche Gehalte an Cyclo-di-BADGE … mehr