[…] gefragt, wieviel Energie dabei verbraucht wird und wieviel an wertvollen Vitaminen und anderen Inhaltsstoffen erhalten bleibt. Das Thema Energiesparen beim […]
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Wie das geht?
Wirsing: Im Frühjahr besonders fein
[…] Blätter nicht vorschnell faulen oder vergilben. Wirsinggemüse ist reich an Vitamin C, liefert Folsäure, wertvolle Ballaststoffe und sekundäre Pflanzenstoffe. Wichtig: […]
Früchtetee
[…] Waldfrüchte reich an lebenswichtigen Mineralien. Die Hagebutte enthält große Mengen Vitamin C. Viele Früchtetees werden zusätzlich mit Vitaminen angereichert, darunter […]
Jackfrucht: Exotische Riesenfrucht mit Bananenaroma
[…] reich an positiven Inhaltsstoffen wie Kalium, Kalzium, Phosphor, Stärke und Vitamin C. Die Kerne enthalten B-Vitamine, Magnesium und Eisen. Vor […]
Die scharf-würzige Kapuzinerkresse: Arzneipflanze des Jahres 2013
[…] der Universität Würzburg. Die Kapuzinerkresse ist nicht nur reich an Vitamin C, sondern auch an sogenannten Glucosinolaten, die für den […]
Ob rot, weiß oder schwarz: Johannisbeeren gehören einfach zum Sommer
[…] Rheuma und Gicht eingesetzt. Sie enthalten circa dreimal so viel Vitamin C wie Orangen. Alle Johannisbeeren sind zudem gute Lieferanten […]
Aus Unkraut wird ein Gourmet-Essen
[…] essbare Landschaften. Wildgemüse steckt voller Überraschungen – als Geschmackerlebnis und Vitaminbombe, schreibt die Zeitschrift daheim in Deutschland. In der April/Mai-Ausgabe […]
Zarter Chinakohl: bekömmlich und kalorienarm
[…] kcal pro 100 g), aber reich an Kalium, Kalzium, Folsäure, Vitamin A und C sowie wertvollen Senfglykosiden. Vor der Zubereitung […]
Farbenfroh und formenreich: Paprika für die leichte Sommerküche
[…] Ausgereifte gelbe und rote Paprika enthalten deutlich mehr Aroma und Vitamin C. Auch Beta-Carotin, Folsäure, Kalium, Magnesium, Eisen und Kalzium […]
Topinambur: Wintergemüse für die moderne Küche
[…] Inulin, sowie Mineralstoffe wie Kalium,Magnesium, Eisen und Vitamine wie etwa Vitamin B1.“ Inulin ist ein Mehrfachzucker, das heißt, dass einzelne Zuckerbausteine […]