Zutaten für 4 Personen je 1 rote, gelbe und orange Paprikaschote 2 rote Zwiebeln 7 EL Olivenöl Salz Pfeffer aus … mehr
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Wie das geht?
Seelachsfilet in Sesamkruste
Zutaten für 4 Personen 75 g Sojabohnensprossen 1 kleine rote Paprika 1 kleine Stange Lauch 1/2 Chinakohl 2 EL Sesamöl … mehr
Gebackene Seelachsfilets auf Kartoffel-Kürbisgemüse
Zutaten für 4 Portionen 1 kg gelbfleischiger Kürbis (z. B. Hokaido) 600 g Kartoffeln 800 g Seelachsfilets ½ Bund Thymian … mehr
Seelachsfilet mit Ratatouille und Gnocchi
Zutaten für 4 Portionen 300 g Kartoffeln (mehlig kochend) Salz 20 g Butter 2 Eigelb 55 g Speisestärke Weißer Pfeffer … mehr
Pochiertes Wolfsbarschfilet in Kartoffel-Steinpilzsuppe
Zutaten für 4 Portionen 4 Wolfsbarschfilets ohne Haut (insgesamt 500 g) 1 Bund Kerbel 500 g Kartoffeln 1 kleines Bund … mehr
Schaumiges Süppchen vom geräucherten Stör
Zutaten für 4 Personen Störsalat 300 g geräuchertes Störfilet mit Haut 60 g Knollensellerie 1 Bund feine Lauchzwiebeln 1 TL … mehr
Bouillabaisse
Zutaten für 4 Portionen 1 Bund Suppengrün 1 Zwiebel 250 g Staudensellerie 300 g Tomaten 4 Knoblauchzehen 1 Chilischote 1 … mehr
Exotische Chai-Suppe mit Pangasius und Garnelen
Zutaten für 4 Personen 2 TL Chai-Tee (ohne Milchzusatz) 400 ml Wasser 500 g Pangasiusfilet 8 mittelgroße geschälte Garnelen 5 … mehr
Feine Erbsencreme-Suppe mit Lachsforelle
Zutaten für 4 Portionen 350 g Lachsfilet 1 unbehandelte Limette 1 Zwiebel 30 g Butter 300 g tiefgekühlte Erbsen 600 … mehr
Klares Lachssüppchen
Zutaten für 4 Personen 2 Stangen Porree / Lauch 100 g Zuckerschoten 2 Möhren 1 Bund Dill 400 g Lachsfilet … mehr