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Über die Archivsuche erfolgt Volltextsuche in den seit September 2008 erschienenen Ausgaben des Informationsdienstes. Suchergebnisse werden nach Aktualität ausgegeben.

Pressekontakte Lebensmittelwirtschaft

food-monitor | 28. Mai 2017, 7:43 Uhr | Rubrik: Bio und Ökolandbau

20 Prozent Öko-Landbau in Deutschland

Wie können wir dieses Ziel erreichen? Der ökologische Landbau ist eine besonders ressourcenschonende, nachhaltige und umweltverträgliche Wirtschaftsform. Der deutsche Biomarkt wuchs 2016 weiter um 9,9 Prozent auf 9,48 Milliarden Euro. … mehr

food-monitor | 26. Mai 2017, 11:32 Uhr | Rubrik: Markt und Produkte

Gewollte Fäulnisbildung bei Lebensmitteln

Fäulnisbildung bei Lebensmitteln. Joghurt, Bier, Brot oder Delikatessen wie etwa leckerer Schimmelkäse und ein guter Wein: Erst spezielle Mikroorganismen und Veredelungsprozesse sorgen in vielen Lebensmitteln für den guten Geschmack und … mehr

food-monitor | 26. Mai 2017, 11:20 Uhr | Rubrik: Ernährung und Gesundheit

Kirchentägliche Ernährungswende startet in Berlin (FÖL)

Der Deutsche Evangelische Kirchentag strebt im Sinne eines verantwortungsvollen Umgangs mit natürlichen Ressourcen eine „kirchentägliche Ernährungswende“ bis 2019 an. Die dazu beschlossene Strategie „Der Kirchentag isst grün und fair“ wird … mehr

food-monitor | 26. Mai 2017, 11:15 Uhr | Rubrik: Markt und Produkte

Pasta auf dem Rückzug in Italien: Der Nudelmarkt fällt um 2%

23% der Italiener reduzieren den Konsum von Pasta aus gesundheitlichen Gründen. Nur 15% der Deutschen reduzieren ihren Pastakonsum. Jede siebte neu eingeführte Pasta ist glutenfrei. Pasta ist seit jeher die … mehr

food-monitor | 26. Mai 2017, 10:01 Uhr | Rubrik: Lebensmitteltests

ÖKO-TEST Erdbeerkonfitüren und -fruchtaufstriche

Die erste Süßigkeit des Tages. ÖKO-TEST hat in der aktuellen Juni-Ausgabe 19 Erdbeerkonfitüren und -fruchtauf-striche unter die Lupe genommen. Das Verbrauchermagazin hat nicht nur Schadstoffanalysen im Labor durchführen lassen, sondern … mehr

food-monitor | 26. Mai 2017, 9:55 Uhr | Rubrik: Ernährung und Gesundheit

Typ-2-Diabetes: Höheres Risiko für Kinder mit starkem Übergewicht

Während Typ-2-Diabetes früher noch der „Alterszucker“ war, betrifft die Stoffwechselerkrankung heute immer mehr junge Menschen. Kinder mit starkem Übergewicht haben im Vergleich zu normalgewichtigen Altersgenossen ein viermal höheres Risiko. Das … mehr

food-monitor | 26. Mai 2017, 9:47 Uhr | Rubrik: Kommunikation

Lecker und gesund: Geprüfte IN FORM-Rezepte

Vollwertig essen und trinken hält gesund, fördert Leistung und Wohlbefinden. Doch woran erkennt man ein Rezept, das lecker ist UND sich für eine gesunde Ernährung eignet? Mit einem neuartigen Konzept … mehr

food-monitor | 25. Mai 2017, 8:37 Uhr | Rubrik: Kommunikation

43 Gewinner beim bundesweiten Schülerwettbewerb „ECHT KUH-L!“ gekürt

Jetzt stehen sie fest, die 43 Gewinner im Schülerwettbewerb „ECHT KUH-L!“ des Bundeslandwirtschaftsministeriums. Unter dem Motto „Wissen wo’s herkommt – Lebensmittel aus der Region!“ befassten sich bundesweit mehr als 4.200 … mehr

food-monitor | 24. Mai 2017, 16:56 Uhr | Rubrik: Markt und Produkte

Nachhaltiger Konsum eint Schweineproduzenten und Veganer

Rund 70 Interessensvertreter aus völlig unterschiedlichen Bereichen vom Bauernverband über Slow Food bis hin zur Wissenschaft, haben eine klare Botschaft an die Politik gesandt: Wenn wir es ernst meinen mit … mehr

food-monitor | 24. Mai 2017, 16:28 Uhr | Rubrik: Markt und Produkte

Lebensmittelexport nimmt zu: Fleisch, Süßwaren und Milchprodukte sind gefragt

Weltweit schätzen immer mehr Verbraucher die Qualität und die Sicherheit deutscher Lebensmittel. Hiesige Unternehmen haben im Jahr 2016 Produkte im Wert von 56,7 Milliarden Euro exportiert. Das entspricht einem Plus … mehr

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