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Markt und Produkte

food-monitor | Informationsdienst für Ernährung | 17. November 2017, 11:41 Uhr

Tierschutz-Richtlinien der Supermarktketten im Vergleich

Die Albert Schweitzer Stiftung für unsere Mitwelt hat die Tierschutzstandards einzelner deutscher Supermarktketten verglichen. Sie zeigt damit deutliche Unterschiede zwischen den Unternehmen auf. Die Tierschutzthemen, die in den einzelnen Einkaufsrichtlinien … mehr

food-monitor | Informationsdienst für Ernährung | 16. November 2017, 10:12 Uhr

Ernährungsräte nehmen Fahrt auf

40 Initiativen gründen ein Netzwerk. Unter dem Motto „Ernährungsdemokratie jetzt!“ gründete sich auf dem 1. Kongress der Ernährungsräte in Essen ein Netzwerk von mehr als 40 Ernährungsräten und Ernährungsrats-Initiativen aus … mehr

food-monitor | Informationsdienst für Ernährung | 14. November 2017, 12:32 Uhr

Verbraucherpreise für Nahrungsmittel Oktober 2017: + 4,3 % gegenüber Oktober 2016

Die Verbraucherpreise in Deutschland lagen im Oktober 2017 um 1,6 % höher als im Oktober 2016. Im September und August 2017 hatte die Inflationsrate − gemessen am Verbraucherpreisindex – jeweils bei … mehr

food-monitor | Informationsdienst für Ernährung | 14. November 2017, 12:27 Uhr

Fünf Trends für die globale Lebensmittel- und Getränkebranche 2018

Lebensmittel- und Getränkebranche 2018

Mintel, die global führende Market Intelligence Agentur, hat fünf Trends veröffentlicht, die den globalen Markt für Getränke und Lebensmittel im kommenden Jahr beeinflussen werden. Im Jahr 2018 wird Transparenz über … mehr

food-monitor | Informationsdienst für Ernährung | 13. November 2017, 14:56 Uhr

Steuerfreiheit für Obst und Gemüse kann Übergewichtswelle stoppen

Studie der Universität Hamburg zeigt: Gesunde Ernährung scheitert bisher auch am Preis. Experten fordern Mehrwertsteuersystem „Ampel Plus“. Bisher gilt für die meisten Lebensmittel der ermäßigte Steuersatz von sieben Prozent, auch … mehr

food-monitor | Informationsdienst für Ernährung | 13. November 2017, 14:53 Uhr

„Gesunde Mehrwertsteuer“ negiert mündigen Verbraucher

Zu der heute vorgestellten Studie der Aktion „Gesunde Mehrwertsteuer“ zu den Auswirkungen der Besteuerung von Lebensmitteln auf Ernährungsverhalten, Körpergewicht und Gesundheitskosten kommentiert Christoph Minhoff, Hauptgeschäftsführer des Bund für Lebensmittelrecht und … mehr

food-monitor | Informationsdienst für Ernährung | 13. November 2017, 11:15 Uhr

Hoher Klimagas-Ausstoss in der Lebensmittelbranche

Die Lebensmittelbranche stehe bei der Reduktion von CO2 besonders in der Pflicht, mahnt die Hilfsorganisation Swissaid. Rund ein Drittel des weltweiten CO2-Ausstosses lasse sich auf die Nahrungsmittelproduktion zurückführen. Die drei … mehr

food-monitor | Informationsdienst für Ernährung | 10. November 2017, 11:48 Uhr

Anuga FoodTec: Roboter in der Lebensmittelindustrie

Kollaborierende Arme, feinfühlige Greifer und neue Sicherheitstechnik ebnen den Weg der Cobots – Anuga FoodTec in Köln vom 20. bis 23. März 2018. Eine neue Robotergeneration steht vor dem Durchbruch … mehr

food-monitor | Informationsdienst für Ernährung | 9. November 2017, 11:20 Uhr

Nestlé verzichtet auf Käfigeier ab 2025

In Europa und den USA will Nestlé bereits ab Ende 2020 keine Käfigeier mehr in der Nahrungsmittelproduktion einsetzen. In den restlichen Regionen soll die Umstellung bis 2025 erfolgen. Nestlé schreibt … mehr

food-monitor | Informationsdienst für Ernährung | 9. November 2017, 9:06 Uhr

NaturEnergiePlus veröffentlicht Studie zum Umweltproblem Plastik

Umweltproblem Plastik

Immer mehr Deutsche werden sich der ökologischen Belastung durch Kunststoff bewusst. Aktuell lassen sich 82 Prozent der befragten Deutschen keine Plastiktüte im Lebensmittelgeschäft geben. Das zeigt eine repräsentative Studie zum … mehr

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