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Ratgeber Familie, Haushalt und Küche

Kaffee: kultige Momente zuhause genossen

Kaffee

Am 1. Oktober ist wieder „Tag des Kaffees“. Der Ehrentag des beliebtesten Getränks der Deutschen wird dieses Jahr zum zwölften Mal begangen – wie bereits im letzten Jahr gemeinsam mit … mehr

Sind Brotaufstriche aus Butter mit Rapsöl zum Braten geeignet?

Rinderbraten

Marktcheck der Verbraucherzentrale Bayern offenbart Widersprüche. Brotaufstriche aus Butter gemischt mit Rapsöl liegen im Trend und sind derzeit in den meisten deutschen Supermärkten zu finden. Laut Herstellerangaben sollen diese sogenannten … mehr

Dem hohen Butterpreis ein Schnippchen schlagen

Was Verbraucher über pflanzliche Margarinen wissen sollten. Die Butterpreise steigen zurzeit rasant an. Wer nach Alternativen zur Butter sucht, landet schnell bei Margarinen. Doch was ist bei den pflanzlichen Alternativen … mehr

Top oder Flop: Wie gesund sind Smoothies?

Smoothies - Obst und Gemüse zubereiten

Smoothies liegen seit Jahren im Trend. Glaubt man den Versprechungen, ist das Mode-Getränk für alle, die sich bewusst ernähren und vielleicht sogar ein paar überflüssige Kilos loswerden möchten, eine Art … mehr

Kräuter und Extrakte für die Sinne

Kräuter

Nichts ist so natürlich wie die Natur selbst. Sie liefert uns zugleich die besten Grundstoffe für eine wirksame Kosmetik. Bereits die Frauen der Antike nutzten Kräuter und Extrakte für Wohlbefinden … mehr

Schmackhaft konserviert: Gemüse in Essig oder Öl eingelegt

Gemüse in Essig oder Öl eingelegt

Das Einlegen von Lebensmitteln in Flüssigkeiten ist eine einfache alte Methode, um deren Haltbarkeit zu verlängern. Als sauer eingelegtes Gemüse sind vor allem Gurken, Perlzwiebeln oder Mixed Pickels bekannt. Durch … mehr

Geschmortes Geflügelfleisch: Zart wärmender Genuss!

Der Klassiker unter den Garmethoden ist auch für feines Geflügelfleisch eine schmackhafte Art, Mahlzeiten noch abwechslungsreicher zu gestalten. Dabei punktet das Schmoren vor allem in den kalten Monaten mit leckeren … mehr

Warum gibt es keine deutschen Pfifferlinge im Supermarkt?

Pfifferlinge

Herbstzeit ist Pilzzeit. Doch wer im Supermarkt bei heimischen Waldpilzen nach deutscher oder bayerischer Ware sucht, wird enttäuscht. Die meisten Pilze in den Gemüseabteilungen stammen aus Osteuropa. Das liegt daran, … mehr

Innovative Sportlernahrung: Ein Insektenriegel nach dem Workout?

Insekten

In westlichen Ländern stehen sechsbeinige Krabbeltiere nur selten auf dem Speiseplan. Das möchte ein Kölner Unternehmen ändern und hat eine neuartige Sportlernahrung entwickelt, die mit dem Eiweiß gemahlener Insekten hergestellt … mehr

Weintrauben haben Hochsaison: Vor allem kernlose Früchte sind beliebt

Weintrauben

Weintrauben sind der ideale Snack für zwischendurch. Sie liefern wertvolle Energie und versorgen den Körper auch mit Mineralstoffen wie Kalium und Kalzium, Vitamin B6 und Folsäure. Die enthaltenen Ballaststoffe und … mehr

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