[…] wodurch beim Braten, Frittieren oder Rösten mehr des unerwünschten Röststoffes Acrylamid entstehen kann. Bei der Zubereitung sind der Fantasie dann […]
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Wie das geht?
Handbuch zur Risikokommunikation von EFSA und Mitgliedstaaten aktualisiert
[…] vor. Die aktualisierte Ausgabe enthält neue Fallstudien über Koffein und Acrylamid in Lebensmitteln, einen neuen Überblick über die Vermittlung von […]