[…] ein für die meisten Menschen zwar prinzipiell essentielles Nahrungsmittel. Für Allergiker stellt sie jedoch ein Risiko dar, da sie neben […]
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Wie das geht?
Wandel der Ernährung: Individuelle Lebensmittel mit Zusatznutzen
[…] oder nicht? Auf diese wichtige Frage gibt es für Lebensmittel allergiker bislang keine verlässliche Antwort, was sie in ihrer Essensauswahl […]
Vegan-Boom: Kernmarkt der vegetarischen und veganen Lebensmittel wächst auf 454 Millionen Euro
[…] bewusst auf Ernährung und Gesundheit achten, aber auch religiöse Gruppen, Allergiker und Konsumenten mit erhöhtem Cholesterinspiegel. Laut des „IFH-Branchenreport Vegetarisch […]
Heilkraft der Pflanzen: beliebte Heilpflanzen
[…] oder sanft, darauf weist die Apothekerkammer Niedersachsen hin. Beispielsweise müssen Allergiker und Allergikerinnen aufpassen. Menschen mit einer Allergie gegen Korbblütler […]
ZDF „ZDFzoom“ über den wahren Preis für den perfekten Apfel
[…] Züchtungen? Laut Experten gibt es bis zu vier Millionen Apfel- Allergiker in Deutschland. Die Symptome tauchen vor allem beim Verzehr […]
LAVES untersucht Gemüsebratlinge auf tierische Bestandteile
[…] was sie verspricht. Für die vegane Ernährung aber auch für Allergiker sind diese Produkte oftmals nicht geeignet, da sie auch […]
Den Lebensmittelfälschern auf der Spur
[…] große Anteile von Mandeln, Cashew- oder sogar Erdnüssen enthielten. Für Allergiker ein Betrug mit lebensgefährlichem Risiko. Das BVL arbeitet im […]
Auch gekochte Karotten können allergische Reaktionen auslösen
[…] Karotte, Dau c 1 genannt, im hocherhitzten Zustand eine für Allergiker ungefährliche Struktur an. Doch sobald die Temperatur sinkt, kehrt […]
Erdnüsse als Allergene in Lebensmitteln: In der Regel gekennzeichnet
[…] Hensel. „Hundertprozentige Sicherheit wird es jedoch nicht geben, denn jeder Allergiker reagiert äußerst individuell und dosisabhängig.“ Die Ergebnisse der Studie […]
Worin unterscheiden sich Milch von Kuh, Schaf und Ziege?
[…] Verträglichkeit Die Milch aller drei Tierarten enthält das Protein Casein. Allergiker reagieren oft auf Casein, einige aber auf die tierartspezifischen […]