Bei Allgäuer Bergkäse handelt es sich um einen aromatisch-pikanten Rohmilchkäse. Die Rinde ist dunkelgelb bis bräunlich, der geschmeidige, mattgelbe Teig […]
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Pilzsalat mit Emmentaler
Pilzsalat mit Emmentaler (für 4 Personen) einige Blätter Endiviensalat 1 kleiner Kopf Radicchio 100 g Champignons oder Egerlinge 1 Birne […]
EU schützt regionale Köstlichkeiten
[…] derzeit den EU-weiten Schutz. Dazu zählen Originale wie Lübecker Marzipan, Allgäuer Emmentaler, Thüringer Rostbratwürste und Bayerisches Bier. Europaweit sind rund […]
Gefüllte Frikadellen mit Emmentaler
Gefüllte Frikadellen mit Emmentaler (für 4 Personen) 40 g altbackenes Weißbrot 300 g mageres Schweinefleisch 300 g mageres Rindfleisch (oder […]
Wie die EU-Herkunftszeichen Verbrauchern nützen und Hersteller schützen
[…] genannten Region stammen – wie zum Beispiel die Rohmilch für Allgäuer Bergkäse und Allgäuer Emmentaler. Ein gutes Gefühl für Kopf […]
Verbraucher informieren. Verbraucher stärken.
[…] genannten Region stammen – wie zum Beispiel die Rohmilch für Allgäuer Bergkäse und Allgäuer Emmentaler. Ein gutes Gefühl für Kopf […]
Bayerische Brotzeitplatte lässt die Küche kalt
[…] werden. Weitere Käsesorten, die auf eine Brotzeitplatte passen, sind feiner Allgäuer Emmentaler, würziger Allgäuer Bergkäse sowie bayerischer Edelpilzkäse. Dazu wollen […]
Käsenation Deutschland tischt auf
[…] und wichtigsten Milchwirtschaft- und Käseregion Deutschlands, welche beliebte Sorten wie Allgäuer Emmentaler, Allgäuer Bergkäse, Weißlacker, Limburger oder Romadur hervorbringt, die […]
Käsenation Deutschland tischt auf
[…] und wichtigsten Milchwirtschaft- und Käseregion Deutschlands, welche beliebte Sorten wie Allgäuer Emmentaler, Allgäuer Bergkäse, Weißlacker, Limburger oder Romadur hervorbringt, die […]
90 Jahre Hochland – 90 Jahre Erfahrung und Tradition
[…] das Hochland-Käsewerk gegründet haben. Seit damals hat sich aus dem Allgäuer Kleinbetrieb, der mit einfachster Ausstattung in gemieteten Kellerräumen startete, […]