Foto von Skitterphoto von Pexels Der Knoblauch (wissenschaftlicher Name: Allium sativum) gehört zur Gattung Lauch (Allium), die meist Zwiebeln und […]
Gewürz- und Heilpflanze Knoblauch
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Gewürze und Gemüse der Frühjahrsküche: Schnittlauch
Schnittlauch (Allium schoenoprasum) ist neben Petersilie das bekannteste Küchenkraut. Die ausdauernde Pflanze gehört zur Familie der Lauch- und Zwiebelgewächse (Liliengewächse) […]
Mit Porree gesund und fit durchs Jahr
[…] geht’s kaum – auch noch unkompliziert in der Handhabung. Das Allium-Gewächs, das in puncto Aroma seine Verwandtschaft mit Zwiebel, Schnittlauch, […]
Gewürze und Gemüse der Frühjahrsküche: Bärlauch
[…] den Bärlauch schon bei den Germanen. Einer Legende zufolge war „Allium ursinum“, wörtlich übersetzt das „Lauch des Bären“, sogar die […]
Bärlauch hat Saison: Verwechslungen möglich – besser nicht auf die Nase verlassen
[…] das Blut fließfähiger bleibt. Der „Knoblauchersatz“ wächst auch wild. Bärlauch (Allium ursinum), auch Wilder Knofel, Ränsel, Waldknoblauch, Hexenzwiebel, Zigeunerlauch oder […]
Bärlauch: „Doppelgänger“ führen häufig zu Vergiftungen
[…] jeder Saison zu Vergiftungsfällen mit zum Teil tödlichen Ausgang. Bärlauch (Allium ursinum), im Volksmund auch Waldknoblauch genannt, wächst in krautreichen, […]
Ernährung & Corona: Null Beweise für eine „Schutzwirkung“!
[…] nicht zu holen. Aber hinzu kommt eine zweite „Wirkung“ von Allium sativum Linné: Nach dem Verzehr großer Mengen frischen Knoblauchs […]
Bärlauch: Frühlingskraut mit Knoblaucharoma
[…] Wer möchte, kann den Geschmack durch kurzes Blanchieren abmildern. Bärlauch (Allium ursinum), auch Waldknoblauch genannt, gehört zur Familie der Lauchgewächse […]
Garten und Balkon mit Kräutern bienenfreundlich gestalten
[…] Bienen fliegen genauso auf altbewährte Melisse (Melissa officinalis) und Schnittlauch (Allium schoenoprasum) wie auf die Blüten des exotischen, chinesischen Korianders […]
Seerosen-Blüten bezaubern im Miniteich auf Terrasse und Balkon
[…] Als ausgesprochene hübsche Bienenweiden bieten sich im Miniteich Kantiger Lauch (Allium angulosum) und Seidenblume (Asclepias incarnata) mit ihren nektarreichen Blüten […]