[…] hergestelltem Teig viele hochverarbeitete Zutaten und Zusatzstoffe: Emulgatoren, Feuchthalte- und Antioxidationsmittel etwa dienen dazu, Fertigteige zu binden und fester sowie […]
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Eis ist nicht gleich Eis: worauf Verbraucher achten sollten
[…] sichtbar angeben, ob das Eis „mit Farbstoff“, „mit Konservierungsstoff“, „mit Antioxidationsmittel“ oder „mit Geschmacksverstärker“ produziert wurde. Generell gilt: Bei loser […]
Test: Nur 10 von 31 Kartoffelklöße überzeugen
[…] Materialien und PET. Die meisten Kloßprodukte enthalten viele Zusatzstoffe. Vom Antioxidationsmittel über Emulgatoren bis zu Konservierungsstoffen ist alles dabei. Auch […]
Start in die Grillsaison: Fleisch oder lieber veggie?
[…] maximal halb so viele sind. Besonders häufig setzen Hersteller Konservierungsstoffe, Antioxidationsmittel, Stabilisatoren und Verdickungsmittel ein. Und das Fazit? Mehr Zutaten […]
TROPHELIA Deutschland 2024
[…] und verzichtet auf jegliche Zusatzstoffe wie Konservierungsmittel, Geschmacksverstärker, Verdickungsmittel oder Antioxidationsmittel. „Jedes präsentierte Konzept war ein echtes Highlight. Die Innovationen, […]
„Check die Zutaten!” – Kampagne von Planted macht zum Veganuary auf Inhaltsstoffe aufmerksam
[…] Sonnenblumenlecithin, Tertiär-Butylhydrochinon, Dextrose, Calciumhydroxid, modifizierte Lebensmittelstärke, Soja-Leghämoglobin, gemischte Tocopherole ( Antioxidationsmittel), Säureregulatoren und Natriummetabisulfit – das ist nur ein Auszug […]