Ballaststoffe haben Einfluss auf die Zusammensetzung der Darmflora. Eine gesunde Darmflora stellt größere Mengen an kurzkettigen Fettsäuren her, die sich … mehr
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Wie das geht?
FAU-Forschende weisen Bedeutung der Ernährung bei Autoimmunerkrankungen nach
Ballaststoffe aus der Nahrung sind kein Ballast – im Gegenteil. Die weitgehend unverdaulichen Nahrungsbestandteile sind ein gefundenes Fressen für die … mehr
Am 4. Dezember ist Barbaratag: Blühendes zur Weihnachtszeit für Kinder
Was tun an dunklen tristen Wintertagen mit Kindern, die sich langweilen? Eine Idee, die sich einfach umsetzen lässt, ist, Barbarazweige … mehr
Verpackungen aus Popcorn
Forstwissenschaftler der Universität Göttingen entwickeln biobasiertes umweltschonendes Material. (pug) Verpackungen sollten heutzutage neben den besonderen Anforderungen für Transport, Lagerung und … mehr
Gutes Essen, schlechtes Essen
Gerichte aus der Gastronomie unter der Lupe. Wie nachhaltig sind Mahlzeiten aus dem Restaurant, der Mensa oder der Kantine? Welche … mehr
Blei im Milchpulver? Toxin in Markenbabynahrung
Afrikanische Schwarzmarktware dagegen „bleifrei“. Milchpulver ist eine wichtige Nahrungsquelle vieler afrikanischer Kleinkinder und Ersatz für die Muttermilch HIV-infizierter Frauen. Durch … mehr
Weihnachten blüht es: Kinderaktionen zum Barbaratag
Blühende Zweige aus dem Garten zu Weihnachten? Das kann doch eigentlich nicht sein; oder vielleicht doch? Wie man auch in … mehr
Verpackungen aus Popcorn: Eine nachhaltige Alternative zu Styropor?
Popcorn ist nicht nur ein leckerer Snack für den Kinoabend, sondern kann noch viel mehr. Aus aufgepoppten Maiskörnern lassen sich … mehr
Diabetes vorbeugen heißt Krebs vorbeugen
Diabetes Typ 2 ist weltweit auf dem Vormarsch: Nach Angaben der WHO waren 1980 rund 108 Millionen Menschen von der … mehr