[…] Zahnfleischtaschen, Zahnzwischenräumen oder dem hinteren Zungenbereich. Diese Nahrungsreste werden von Bakterien zu unangenehm riechenden Abbauprodukten verdaut. Für eine sorgfältige Zahnpflege […]
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Wie das geht?
NDR: Verbrauchertäuschung bei Pangasius
[…] wiesen die Lebensmittelprüfer bei fünf Fischfilets Listerien nach. Diese gefährlichen Bakterien lagen in ihrer Konzentration zwar noch unter dem zulässigen […]
Lebensmittel im Blickpunkt: Vorgeschnittenes Obst und Blattsalate können mikrobiell belastet sein
[…] Die Untersuchungsergebnisse der Bundesländer der vergangenen Jahre zeigen, dass Entero bakterien, Schimmelpilze und Hefen vermehrt auftreten. Bei vorgeschnittenen, verpackten Blattsalaten […]
Mit Apfel, Aronia, Speierling und Quitte die Zahngesundheit fördern!
[…] in ihnen enthaltene Polyphenole zeigen kariesreduzierende Wirkungen, indem sie die Bakterien zurückdrängen und die Plaquebildung hemmen. Inwiefern die kariesreduzierenden Wirkungen […]
Özdemir: Bienen sind wichtig für unsere Ernährungssysteme
[…] machen Bienen und anderen Bestäubern das Leben schwer. Dazu gehören Bakterien, Viren und Parasiten. Auch Rückstände von Pflanzenschutzmitteln können den […]
Keine Panik vor EHEC-Ansteckung: Gute Hygienepraxis schützt
[…] Lebensmitteln ab. Hintergrundinformation: Erstnachweis und weltweite Bedeutung des Erregers EHEC- Bakterien (=Enterohämorhargische Escherichia Coli) sind eine gefährliche Form des an […]
Fondue an den Festtagen: Rohes und gegartes Fleisch strikt trennen
[…] mit rohem Geflügelfleisch geboten: Dieses ist besonders häufig mit krankheitserregenden Bakterien belastet und sehr leicht verderblich! Vorbereitung in der Küche […]
Die Champions in der Küche: Wie Deutschlands Champignons wachsen
[…] empfindlich: Die richtige Struktur, der richtige pH-Wert und die richtigen Bakterien stimulieren die Bildung von Champignons. 3. Champignon-Ernte Nach etwa […]
Zum Rückruf von mit Listerien belasteten Wurstprodukten der Firma Wilke
[…] Unternehmen. Listerien/ Listeriose Listerien sind in der Natur häufig vorkommende Bakterien. Nur wenige Menschen erkranken aber an der sogenannten Listeriose. […]
Exotisches Superfood: weit gereist und oft mit Schadstoffen belastet
[…] die exotischen Lebensmittel mit Pestiziden, Schwermetallen wie Arsen oder krankmachenden Bakterien belastet sind“, sagt Marwitz. Hinzu kommen lange Transportwege, die […]