[…] Gemüse (+19,2 % gegenüber April 2022) stiegen insbesondere die Preise für Blumenkohl (+35,6 %) und Salat (+23,5 %). Speisekartoffeln verteuerten sich im April […]
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Rosenkohl, Lauch und Pastinake: Trio Infernal in der Winterküche
[…] Verwandten aus der Familie der Kreuzblüter, wie Weißkohl, Rotkohl, Brokkoli, Blumenkohl oder Kohlrabi. Aber genauso wie die anderen Kohlsorten fristete […]
An Ostern die regionale Küche wertschätzen
[…] zur Auswahl auch mit Schweinemedaillons zubereitet werden. Lauch, Kohlrabi, Spargel, Blumenkohl, Karotten, Brokkoli, Knollensellerie und Pastinake sind aus heimischem Anbau […]
„Pfalzmarkt eG“ erreicht die gesteckten Zielvorgaben für das Jubiläumsjahr 2018
[…] 2018 haben die 22 Hauptprodukte von Pfalzmarkt eG – darunter Blumenkohl, Zucchini und Kürbis – rund 81 Prozent zum Warenumsatz […]
Variantenreichtum mit Raclette und Fondue
[…] Fleischbrühe mitgegart werden. Ein toller Nebeneffekt: Die verschiedenen Kohlsorten wie Blumenkohl und Brokkoli, aber auch Chicorée verleihen dem Fondue zusätzlich […]
Mit Kohl gegen Krankheiten: Projekt „SharpGreens“ gestartet
[…] insbesondere auf die Gemüsearten der Pflanzenart Brassica oleracea, wie Kohlrabi, Wirsing, Blumenkohl, Weißkohl, Rotkohl und Grünkohl. Das Projekt zielt darauf ab, […]
Reizdarm: Wie ein neuer Speiseplan helfen kann
[…] viele Obst- und Gemüsesorten – darunter Äpfel, Birnen, Erbsen und Blumenkohl – wegzulassen. Sie sind reich an Substanzen, die vom […]
Fit durch die Woche: Fünf leckere Rezeptideen für die Mittagspause
[…] heimischen Küche vorkochen. Dazu Zwiebeln, Paprika, Kohlrabi, Zucchini, Brokkoli und Blumenkohl würfeln, Spitzkraut in feine Streifen schneiden. Alles gemeinsam andünsten, […]
Verbraucherzentrale Thüringen fordert die Einführung verbindlicher Vorgaben gegen Lebensmittelverschwendung
[…] verzichten.“ Ein bundesweiter Marktcheck der Verbraucherzentralen ergab zudem, dass Kohlrabi, Blumenkohl, Brokkoli oder Eisbergsalat fast ausschließlich nach Stückzahl statt nach […]
So gehen „Mixed Pickels“
[…] Stellen sein. Besonders geeignet sind feste Sorten wie Gurken, Kürbis, Blumenkohl, Rote Bete, Paprika, Fenchel und Möhren, aber auch gelbe […]