Bei einem Test von Butter fiel nur eins von 30 Produkten durch, weil es zu viele Keime enthielt. Bei den anderen ist […]
Butter im Test: Nur eine fällt durch
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Mayonnaise und Salatcreme als günstiger Butterersatz?
Die Butter vom Brot genommen Ist Mayonnaise wirklich gesünder als Butter? Vermehrt häufen sich Anfragen irritierter Verbraucher bei der Verbraucherzentrale […]
Sauce Hollandaise selbst gemacht
Wie man mit Butter Gäste zum Schmelzen bringen Endlich Frühling! Die Natur meint es gut mit uns und liefert feinste […]
Landbutter zu Hause selbst gemacht
[…] sind im Supermarkt-Angebot eher die Ausnahme. Das gilt auch für Butter. Es gibt aber auch so genannte „Landbutter“. Das ist […]
Leichte Butter und Co: Gute Alternative
Wer den Geschmack von Butter und die Streichfähigkeit von Margarine mag und außerdem weniger Fett zu sich nehmen will, findet […]
Alaaf und Helau für närrische Party-Brotaufstriche
[…] Feiern traditionell nicht fehlen. Doch auch raffinierte Brotaufstriche mit feiner Butter sorgen bei kleinen und großen Jecken für Stimmung. Wenn […]
Warum Butter gesund ist
[…] – Tag für Tag schmieren wir Brote. Fast immer drauf: Butter oder Margarine. Doch was ist gesünder, worauf sollten wir […]
Saucen-Küche: Montieren, Binden, Reduzieren – so gelingen schmackhafte Saucen
[…] Creme fraîche, der vielen Saucen den letzten Schliff gibt. Auch Butter und Milch dürfen als Helfer in keiner Saucen-Küche fehlen. […]
Saiblingroulade, Wiesenkapern und grüner Bratspargel mit Chips von Schwarzwälder Schinken auf Bärlauchpüree in Kalbskopfjus
[…] 120g Salz, Pfeffer, Zitronensaft 8 blanchierte Spinatblätter 100 g Fischfarce Butter und Öl zum Braten 2 EL Wiesenkapern (junge eingelegte […]
Egle – Essentielle Fettsäuren und feiner Butter-Geschmack
Das Brat-Öl mit Butter-Geschmack von Egle bietet beste Voraussetzungen für eine fett- und cholesterinbewusste Ernährung. Fast 190 Millionen Liter Speiseöl […]