Umweltbewusst kochen mit Gemüse, Fleisch und Fisch. Gut essen und gleichzeitig den Planeten schonen – das muss kein Widerspruch sein. … mehr
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Wie das geht?
Karton, Kunststoff oder Glas: Welche Milchverpackung ist am nachhaltigsten?
Pünktlich zum heutigen Weltmilchtag gibt es neue Ergebnisse rund um das Thema Verpackung von Frischmilch. Um sich einen Überblick über … mehr
Green Deal: Gut für ein klimaneutrales Europa – schlechter für den Planeten
Foto: Markus Breig, KIT Import von Millionen Tonnen Getreide und Fleisch pro Jahr untergräbt landwirtschaftliche Standards der EU – Umweltschäden … mehr
Mehr regionale Schulverpflegung gefordert
Klimaschule Bayern: Landesbäuerin Singer im Gespräch mit Umweltminister Glauber. Klimaschutz und Nachhaltigkeit im Schulalltag verankern – das sind die Ziele … mehr
Was stimmt wirklich? Die 3 wichtigsten Fakten für einen gesunden und nachhaltigen Fischkonsum
Besonders in der Weihnachtszeit kommt Fisch öfters auf den Tisch. Doch weiterhin herrscht Unsicherheit: Ist Fisch wirklich gesund? Und kann … mehr
Eat local & less meat? Was wir essen beeinflusst Fußabdruck stärker als der Weg
Ein Veggie-Tag pro Woche reduziert Treibhausgas-Emissionen mehr als Ernährung auf Basis regionaler Produkte. f.eh fordert Ernährungsbildung, die vielfältige Ernährung vermittelt. … mehr
Einfach nachhaltig. Nachhaltig gut? – Naturata präsentiert Case Study zu Entscheidungsprozessen in der Verpackungsindustrie
Marbach, 02.09.2019. Verpackungen sind ein ständiger Begleiter im Alltag – sie schützen Produkte, verlängern deren Lebensdauer und präsentieren sie im … mehr
Pflanzenbasiert ist neuer Standard in der Gemeinschaftsverpflegung – Die neue Nestlé Studie 2023
Die Currywurst verliert in Kantinen an Fans. Kulturwandel: Nachhaltigkeit in Mensen und Kantinen 2023 fest verankert Kantinen- und Mensachefs sehen … mehr
Eleplant – Geschmacksrevolution der pflanzlichen Butter-Alternative
Die Welt verändert sich. Mit einem wachsenden Bewusstsein für die Umwelt und unsere Gesundheit wird es immer wichtiger, nachhaltige und … mehr
Mehr Linsen, weniger Rindfleisch: Vielfältige Mahlzeiten dienen der Gesundheit und der Ökologie
Neu aufgelegte DGE-Qualitätsstandards zeigen, wie klimafreundliche Verpflegung umsetzbar ist. Ernährung beeinflusst nachweislich die Gesundheit. Zugleich wirken sich das Essverhalten wie … mehr