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Wie das geht?
Schon gewusst? In Deutschland werden jede Sekunde etwa 655 Bratwürste gegessen – das entspricht fast 21 Billionen Bratwürsten pro Jahr. Wir Deutschen sind also Bratwurstverrückt. …
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Für die Gesundheit und noch viel mehr. Die Vereinigung für Allgemeine und Angewandte Mikrobiologie (VAAM) wählt die Mikrobe des Jahres seit zehn Jahren aus, um …
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Edamame, Vulkanspargel, KaRuby oder SalaCrisp: Neue heimische Gemüsesorten erobern die Regale im Handel. Die BVEO stellt die Novitäten aus deutschem Anbau vor! Regionalität liegt im …
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Curry ist das wohl bekannteste Gericht der asiatischen Küche. Je nach Region gibt es unzählige Variationen, die sich in Aromen und Schärfe unterscheiden. Besonders verbreitet …
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Nachhaltig genießen und regelmäßig bewegen – dazu präsentierte das Bundeszentrum für Ernährung (BZfE) ein kreatives Pausenprogramm auf dem 5. BZfE-Forum. Dazu gehörte auch ein im …
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Im Dezember hat Grünkohl seinen Saisonhöhepunkt. Als ganze Blattrosette oder als bereits gerupfte Ware in Folienbeuteln wird er fast überall angeboten. Grünkohl schmeckt nicht nur …
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Zubereitung: Marinade: Traubensaft aufkochen. Zwiebeln und Knoblauch abziehen und in Scheiben schneiden. Gemüse, Gewürze, Thymian und 50 g Preiselbeeren zum Sud geben mit Salz und …
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Nicht nur zu Ostern ein Genuss. Zu Ostern kommt in Deutschland vielerorts Lamm auf den Tisch. Diese Tradition ist auf religiöse Bräuche zurückzuführen und hat …
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Magnesium ist neben Vitamin C das am häufigsten gekaufte Nahrungsergänzungsmittel in Deutschland. Dafür gibt es auch gute Gründe: Es unterstützt den Körper bei allerhand lebenswichtigen …
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Kennen Sie Okra? Die grünen Schoten gehören zu den ältesten Gemüsepflanzen der Welt und sind eine wichtige Zutat in der afrikanischen und asiatischen Küche. Nach …
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