Bessere Nutzung von Fischabfällen nur ein Ansatz. Global betrachtet gibt es ein Defizit an mindestens zwei Omega-3-Fettsäuren: Eicosapentaensäure (EPA) und … mehr
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Wie das geht?
Was Omega-3-Fettsäuren besonders macht
Sie begegnen uns als Zusatz in Margarine, Wurst, Brot oder Fischstäbchen und wurden einige Zeit quasi als Wundermittel angepriesen. Omega-3-Fettsäuren … mehr
Ernährungswissen – E
Echtes Karmin Eicosapentänsäure Einfachzucker Eisen Eisen-II-gluconat Eisen-II-lactat Eisenhydroxid Eisenoxid Eiweiss Eiweissarme Diät Eiweissreiche Diät Elektrolytdefinierte Diät Elektrolyte Elektrolythaushalt Emulgator Endogen … mehr
Gesund altern mit Sport und Ernährung
Entzündungen postiv beeinflussen. Wenn ältere Menschen mit der Nahrung reichlich Eiweiß und Omega-3-Fettsäuren aufnehmen und sich regelmäßig bewegen, wird das … mehr
Die regelmäßige, maßvolle Einnahme von Fischöl reduziert den Blutdruck von Erwachsenen mit Bluthochdruck merklich
Bluthochdruck stellt ein enormes Risiko für Schlaganfälle und andere Herz-Kreislauf-Erkrankungen dar. Eine randomisierte kontrollierte Doppelblindstudie (1) zeigte, dass eine achtwöchige … mehr
Vegan und vollwertig essen: Wie gelingt eine optimale Nährstoffversorgung?
„Immer mehr Menschen, vor allem junge Frauen und Männer, entscheiden sich für eine vegane Ernährung. Das mit Abstand wichtigste Motiv … mehr
Können Ernährungsinterventionen Kindern beim Schlafen helfen?
Eltern auf der ganzen Welt vereint der Wunsch, dass ihre Kinder nachts länger und tiefer schlafen und möglichst selten aufwachen. … mehr
Omega-3-Fettsäuren aus Fisch: auch positiv für die Nierenfunktion?
Wer durch den regelmäßigen Verzehr von Fisch und Meeresfrüchten gut mit Omega-3-Fettsäuren versorgt ist, kann die Nierenfunktion unterstützen und einer … mehr
Pflanzliche Öle für’s Herz
Pflanzliches ist Trumpf bei einer herzgesunden Ernährung. Mehr pflanzliche Öle und weniger tierische Fette zu essen sind zentrale Empfehlungen, um … mehr
Fisch ist kein Fleisch: Warum essen wir Karfreitag Fisch?
Selbst weniger gläubige Menschen halten an Traditionen fest und essen an diesem Fastentag kein Fleisch. Dafür kommt in vielen Haushalten … mehr