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Ernährungsberatung und Ernährungsverhalten im digitalen Zeitalter

[…] Welche Herausforderungen und Chancen sich im digitalen Zeitalter für die Ernährungsberatung und das Ernährungsverhalten ergeben, thematisiert die DGE-Arbeitstagung am 3. und 4. September 2019 auf den Bonner Ernährungstagen in der Stadthalle Bad Godesberg. Am ersten Veranstaltungstag geht es in Sachen Ernährungsverhalten um neue technologische Entwicklungen, Fallbeispiele und evidenzbasierte Bewertungen zur Wirksamkeit von Maßnahmen. Rund um das Thema Ernährungsberatung früher, heute und vor allem morgen dreht sich der zweite Veranstaltungstag. Wie kann Ernährungsberatung zukunftsfähig agieren und Hilfestellung leisten, die Vielzahl und Qualität der Informationen angemessen einzuordnen? Abschließend diskutieren im „Bonner Ernährungstalk“ Experten und Teilnehmende gemeinsam, unterstützt durch einen digitalen Chat, über die Qualität der Ernährungsberatung. Neu bei den Bonner Ernährungstagen ist die Sonderausstellung „Sehen, schmecken, entdecken: Forschung erleben“. Sie stellt Forschungsvorhaben vor, die das Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) fördert. Die Ausstellung präsentiert anschaulich und praxisnah aktuelle wissenschaftliche Projekte und Forschungsvorhaben zu Ernährung und Verbraucherverhalten. /p> Die diesjährige Arbeitstagung richtet sich an Ernährungsfachkräfte aus den Bereichen […]