Foto: Jakub Kapusnak on Unsplash Aufnahme, Wirkungsweise und Empfehlung. Omega-3- Fettsäuren gelten als gesunder Bestandteil von Fetten, die unter anderem […]
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Fette in der Säuglingsernährung
[…] Qualität. Sie enthält im perfekten Mischungsverhältnis zwei essentielle, mehrfach ungesättigte Fettsäuren, die Linol- und Alpha-Linolensäure, besser bekannt als „Omega-6-“ und […]
Gesättigte Fettsäuren – auf die Menge kommt es an
Lebensmittel mit gesättigten Fettsäuren Gesättigte Fettsäuren sind vor allem in tierischen Lebensmitteln enthalten. Sie beeinflussen vermutlich den Cholesterinspiegel und damit […]
Omega-3 Fettsäuren günstig für Herz-Kreislauf-Patienten
[…] (LURIC) bestätigt einen Zusammenhang zwischen der langfristigen Aufnahme von omega-3 Fettsäuren mit der Nahrung und einer längeren Lebenszeit von Personen, […]
Was gehört in Babys Fläschchen?
[…] Die darin enthaltenen Vorgaben zur Zusammensetzung der zur Nahrung zugesetzten Fettsäuren weichen nämlich deutlich ab von der Zusammensetzung der Fette […]
Neue Studie belegt: Verzehr von Walnüssen zusammen mit anderen vollwertigen Nahrungsmitteln begünstigt Stoffwechsel und vermindert Entzündungsreaktionen
[…] wenn Walnüsse – die einen hohen Anteil der pflanzlichen Omega-3- Fettsäure ALA enthalten – zusammen mit Kirschen, Himbeeren und grünem […]
Sollen Säuglings- und Folgenahrung künftig weiterhin auch Arachidonsäure enthalten?
[…] für Säuglings- und Folgenahrungen (VO2016/127) . Der Zusatz der omega-3 Fettsäure Docosahexaensäure (DHA) ist dann in 2-3fach höherer Konzentration als […]
Olivenöl – gesund und lecker
[…] Gärungsprozesse aus und bewirken eine Erhöhung des Gehalts an freien Fettsäuren. Dies führt zu Geschmackseinbußen. Aus diesem Grund werden z.B. […]
Rapsöl in der Diskussion – Interview mit Prof. Dr. Jakob Linseisen
[…] Ölen besitzt es allerdings einen besonders geringen Anteil an gesättigten Fettsäuren und einen hohen Anteil an einfach ungesättigten Fettsäuren. Im […]
Studie belegt: Verzehr von Mandeln kann sich vorteilhaft auf bestimmte Funktionen des Darmmikrobioms auswirken
[…] Verzehr von Mandeln die Konzentration von Butyrat, einer gesunden kurzkettigen Fettsäure, im Dickdarm deutlich erhöht. Butyrat wird von Darmbakterien bei […]