[…] hat aber auch die gehobene Küche Rübstiel als Beilage zu Fisch und Fleischgerichten entdeckt. Auch leckere Gratins oder Salate lassen […]
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Wie das geht?
Ähnlichkeiten bei Lebensmittelallergien von Tier und Mensch: Der Vergleich macht (un)sicher
[…] Milcheiweiß leiden. Bestimmte Proteine aus Weizen, Soja, Erd- oder Baumnüssen, Fisch, Ei und Fleisch lösen bei einigen Säugetieren ebenso allergische […]
Ernährung, Bewegung, Verantwortung: Bildungsprojekte der EDEKA Stiftung starten ins neue Schuljahr
[…] Kinder und Jugendliche im gesamten Bundesgebiet. Grundschulkinder hinterfragen: Wie viel Fisch ist erlaubt? Gestartet im Jahr 2013, legt das Grundschulprojekt […]
Mikroplastik – die kleine große Gefahr
[…] Faserreste abfangen. Seien Sie maßvoll beim Verzehr von Produkten wie Fisch (v. a. kleine Sorten, die im Ganzen verzehrt werden), […]
„Die wichtigste Ursache des Bluthochdrucks hierzulande ist Übergewicht“
[…] Salat, Rohkost, Obst, Vollkornprodukte, Hülsenfrüchte, magere Milchprodukte, wenig Fleisch, eher Fisch, eine Vielfalt von Kräutern und Gewürzen. Welche Rolle spielt […]
Meerestrauben: gesunde Delikatesse aus dem Ozean
[…] Meerestrauben wurde in den 1950er Jahren eher zufällig begonnen, als Fisch-Farmer:innen in den Philippinen feststellten, dass diese Algen in Fischteichen […]
Hülsenfrüchte: ungenütztes Potenzial für Gesundheit und Nachhaltigkeit
[…] und mehr Biodiversität fördert. Während dabei tierisches Eiweiß aus Fleisch, Fisch und Eiern in den Hintergrund rückt, ist ein größerer […]
Tandoori Masala: Die indische Gewürzmischung
[…] es mit Naturjoghurt vermischt und als Marinade für Fleisch und Fisch verwendet. In Deutschland ist vor allem das „Tandoori Hähnchen“ […]
Die Zucchini: Der beliebte Minikürbis startet seine Sommertour
[…] die großen gelborangen Zucchiniblüten. Gefüllt mit einer Farce aus Fleisch, Fisch oder Frischkäse kann man sie wunderbar frittieren. Vor der […]
Wie die Ernährung das Risiko für Alzheimer beeinflusst
[…] grünes Blattgemüse) sowie Hülsenfrüchten (zum Beispiel Bohnen) und Omega-3-Fettsäuren aus Fisch, Nüssen und Vollkornprodukten einhergeht. Auch die Aufnahme von Olivenöl, […]