[…] Daher bietet die FSGG auch Kochkurse an, die sich mit Fisch, Meerestieren, Wurst und Fleisch beschäftigen oder rund um die […]
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Gebratener Bachsaibling mit Cidre-Schalotten-Sauce
[…] großen Tellern mit der Cidre-Schalotten-Sauce anrichten und servieren. Dazu passen Petersilien-Stampfkartoffeln. Quelle: Fisch-Informationszentrum Gebratener Bachsaibling mit Cidre-Schalotten-Sauce Gebratener Bachsaibling mit Cidre-Schalotten-Sauce
Nur 7 % der Deutschen greifen beim Abnehmen auf „Light-“ oder „Diätprodukte“ zurück
[…] beitragen, während 27 % proteinreichen Nahrungsmitteln wie magerem Fleisch oder Fisch die gleichen Vorzüge zuschreiben. Der Trend weg von „künstlichen“ […]
Gewürze und Kräuter: Tipps für mehr Geschmack
[…] Petersilie, Liebstöckel, Salbei, Kapern, Wacholderbeeren, Muskat, Curry, Ingwer und Meerrettich Fisch Weißer Pfeffer, Petersilie, Zitrone, Dill, Schnittlauch Kapern, Weißwein, Sherry, […]
Mikroplastik – die kleine große Gefahr
[…] Faserreste abfangen. Seien Sie maßvoll beim Verzehr von Produkten wie Fisch (v. a. kleine Sorten, die im Ganzen verzehrt werden), […]
„Die wichtigste Ursache des Bluthochdrucks hierzulande ist Übergewicht“
[…] Salat, Rohkost, Obst, Vollkornprodukte, Hülsenfrüchte, magere Milchprodukte, wenig Fleisch, eher Fisch, eine Vielfalt von Kräutern und Gewürzen. Welche Rolle spielt […]
Meerestrauben: gesunde Delikatesse aus dem Ozean
[…] Meerestrauben wurde in den 1950er Jahren eher zufällig begonnen, als Fisch-Farmer:innen in den Philippinen feststellten, dass diese Algen in Fischteichen […]
Inflationsrate im April 2023 bei +7,2 %
[…] beobachtet, vor allem bei Molkereiprodukten (+34,8 %), Brot und Getreideerzeugnissen (+21,3 %), Fisch, Fischwaren und Meeresfrüchten (+19,7 %) sowie Zucker, Marmelade, Honig und anderen […]
Low Carb: kohlenhydratarm kochen
[…] Broccoli, Blumenkohl, Rhabarber fettarme Milch und Milchprodukte mageres Fleisch und Fisch Hülsenfrüchte ausgewählte Obstsorten, zum Beispiel Beerenobst oder die exotische […]
Kulinarische Reise in den Orient mit würzig-leichtem Möhren-Zucchini-Salat mit Kichererbsen
[…] Nationalgericht von Marokko. Meist wird es mit Lamm, Rindfleisch oder Fisch und viel Gemüse gekocht – traditionell in einem speziellen, […]