[…] von Gewürzen sind typische Komponenten der mexikanischen Küche. Hinzu kommen Hühnerfleisch, Fisch, Avocados und frische Früchte. Mais Mais gehört zu den […]
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ÖKO-TEST Räucherlachs: Massentierhaltung unter Wasser
Lachse aus Aquakulturen werden oft mit Fischfutter gefüttert, das bedenkliche Konservierungsstoffe enthält. In der neuen November-Ausgabe kritisiert das ÖKO-TEST-Magazin, wie […]
19. November: Tag der Suppe
[…] dann wird eine Suppe besonders gerne zubereitet – ob mit Fisch, Fleisch, Gemüse oder Getreide – Suppen spenden Wärme und […]
Jeder zweite Verbraucher am Kauf von Lebensmitteln im Internet interessiert
[…] allen voran bei Fleisch- und Wurstwaren (insbesondere bei artgerechter Tierhaltung), Fisch und Gemüse. 37 Prozent geben an, sich solche Mehrausgaben […]
Greenpeace-Analyse: Mikroplastik in Meerestieren
[…] www.piqs.de Stichproben von Miesmuscheln, Heringen und Austern aus dem Hamburger Fischhandel enthalten Mikroplastik. Das ist das Ergebnis einer Untersuchung der […]
Matjesfilets mit Speckstippe, grünen Bohnen und Pellkartoffeln
[…] Protein 26,6 g; Fett 72,7 g; Kohlenhydrate 5 g Quelle: Fisch-Informationszentrum Matjesfilets mit Speckstippe, grünen Bohnen und Pellkartoffeln Matjesfilets mit […]
Produktion nachhaltiger Lebensmittel in Aquakulturen – ohne Mikroplastik und Schadstoffe
[…] immer drängender werdendes Thema: Nicht zuletzt über den Verzehr von Fisch nehmen die Verbraucher heute steigende Mengen Mikroplastik in den […]
Verzehr von Pistazien wird mit einer Vielzahl gesundheitlicher Vorteile in Verbindung gebracht
[…] 2020). Hochwertige Proteine sind gewöhnlich in tierischen Produkten wie Fleisch, Fisch, Geflügel, Milchprodukten und Eiern zu finden. Als pflanzliche hochwertige […]
Was sind Nitrate und Nitrite und welche Lebensmittel enthalten viel davon?
[…] haltbar gemachtes und verarbeitetes Fleisch. Nitrate und Nitritsalze werden Fleisch, Fisch und Käse zur Konservierung hinzugefügt und verhindern das Wachstum […]
Umstrittener Küchenhelfer: Die Mikrowelle
[…] Nahrungsmitteln überleben. Es wird daher empfohlen, Geflügel, Hackfleisch, Eierspeisen und Fisch lieber im Backofen oder auf dem Herd zuzubereiten. Die […]