[…] Gemüse sind bei einem 1-Gang Menü eine gute Grundlage. „ Fleisch ist bei einem klimaschonenden Festessen wie ein I-Tüpfelchen. Um […]
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Wie das geht?
Schwarzwälder Schinken weiter auf Erfolgskurs: Traditionelle Herstellung garantiert
[…] knochenlose Schinken (mit oder ohne Oberschale) hat ein kräftig rotes Fleisch mit deutlichem Speckanteil (circa 1/5) und das typische Raucharoma. […]
Couscous, Bulgur, Polenta Kennen Sie den Unterschied?
[…] wie Kartoffeln, Nudeln und Reis. Sie schmecken als Beilage zu Fleisch, Meeresfrüchten und Fisch, als Füllung für Paprika und Auberginen, […]
Ente mit Apfel-Zwiebel-Rosmarin-Füllung
[…] innen und außen einreiben. Damit das Aroma gut in das Fleisch einzieht, die Würzmischung mit dem Handballen in die Entenhaut […]
Frankreich bleibt weiterhin weltweiter Spitzenreiter beim Food Sustainability Index 2017
[…] auf Platz 24, vor allem wegen dem hohen Konsum von Fleisch, gesättigten Fetten und Zucker. Martin Koehring, Managing Editor bei […]
Produktinnovation im Großmarkt: METRO bringt die Beyond Sausage nach Europa
[…] von Beyond Meat zu bemühen“, erklärt Markus Thaller, Category Manager Fleisch & Wurst METRO Deutschland. „Wir sind überzeugt, dass die […]
Kater Cook – ein Vorbild in Sachen Klimaschutz
[…] Gemüse und Obst, denn es belastet das Klima weniger als Fleisch. Kauft ein, was in der Nähe wächst, wegen der […]
Erzeugerpreise September 2022: +45,8 % gegenüber September 2021
[…] und metallische Sekundärrohstoffe (-9,0 %). Verbrauchs- und Gebrauchsgüter: Hohe Preisanstiege bei Fleisch und Milchprodukten Die Preise für Verbrauchsgüter waren im September […]
Holsteiner Karpfen
[…] wenigstens 1,5 Kilogramm und das Mindestalter bei drei Jahren. Das Fleisch dieses Karpfens ist weiß, fest und hat einen geringen […]
Mit Weinkraut gefüllte Hähnchenkeulen
[…] und mit Salz und Pfeffer würzen. Die Keulen mit der Fleischseite nach oben auslegen und mit dem Sauerkraut belegen. Nun […]