[…] war Fleisch sowohl selten verfügbar als auch schwer zuzubereiten. Der Fleischkonsum stärkte nicht nur den Konsumenten, sondern vermittelte den Frauen […]
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Wie das geht?
Gegessen wird, was ins Regal kommt
Die Klimakrise drängt, in Deutschland sinkt der Fleischkonsum und der Handel senkt die Preise für pflanzliche Alternativen: Die Food-Branche ist […]
Fleisch – Kraftprotz oder Krankmacher?
[…] kann durch eine Unterversorgung mit Vitamin B12 verursacht werden. Zu viel Fleischkonsum kann aber auch krank machen. Fleisch enthält viele gesättigte […]
PwC-Umfrage zu Ernährungstrends: Jede:r Fünfte reduziert den Fleischkonsum
[…] vegan. Sieben Prozent bezeichnen sich als Flexitarier mit einem gemäßigten Fleischkonsum; insgesamt ernährt sich somit jede:r Fünfte fleischreduziert oder fleischfrei. […]
Greenpeace-Studie: Fleischkonsum in Deutschland verursacht externe Kosten von fast 6 Mrd. Euro
[…] Eine komplette Umstellung auf eine ökologische Produktion bei gleich hohem Fleischkonsum in Deutschland würde die externen Kosten auf 3,81 Mrd. […]
Neujahrsvorsatz „Weniger Fleisch essen“ – Was bringt es wirklich?
[…] Ein Online-Tool zeigt an, wie viele Tiere für den persönlichen Fleischkonsum geschlachtet werden mussten und wie viel Antibiotika und Ressourcen […]
Bundesminister Özdemir stellt Ernährungsreport 2023 vor
[…] Prozent). Knapp die Hälfte der Befragten (46 Prozent) schränkt den Fleischkonsum bewusst ein. Groß ist zudem der Wunsch nach Transparenz, […]
DGE verleiht Journalisten-Preis 2020
[…] die Autorin die Auswirkungen einer globalen Ernährung mit einem hohen Fleischkonsum für unsere Gesundheit und Umwelt in den Fokus. Sie […]
Studie der Uni Bonn: fleischarme Kost hat viele Vorteile
[…] Ernährungsformen auf Gesundheit, Tierwohl und Umwelt. Was ist besser: den Fleischkonsum moderat zu reduzieren und mehr Obst, Gemüse und Vollkornprodukte […]
Pflanzliche Nebenprodukte der Ölgewinnung, nachhaltig verwertet
[…] Auch ist es von großer Bedeutung für den Klimaschutz, den Fleischkonsum insgesamt zu reduzieren. Vor diesem Hintergrund rücken bislang nicht […]